Thajské nudle s krevetami a kuřecím masem z Café Buddha
Nejprve si namočte rýžové nudle na 20 minut do vlažné Jakmile jsou nudle správně měkké, dochuťte vše hnědým
Lehký asijský salát z rýžových nudlí s kuřecím masem
Po uvaření nudle důkladně propláchněte vodou. Nachystejte mísu a dejte do ní uvařené nudle, opečená
Teriyaki udon nudle s mletým masem a zelenými fazolkami
Čerstvé udon nudle vložte na minutu do vroucí vody Opatrně promíchávejte, aby se nudle prohřály, stačí
Krůtí kuličky s koriandrem, soba a green tea nudlemi
Kuličky můžete podávat s pohankovými soba nudlemi, nudlemi ze zeleného čaje nebo nudličkami z cukety.
Kuřecí polévka s tofu, vlasovými nudlemi a špenátem
Vlasové nudle uvařte podle návodu na obalu a nechte papričku, koriandr, nastrouhaný zázvor a uvařené vlasové nudle
Pohankové vafle z červené řepy plněné kozím sýrem
Čerstvou vafli potřete kozím sýrem, posypte jarní cibulkou a přiklopte druhou vaflí.
Opečená mušle svatého Jakuba se salátovou espumou a kaviárem
Postup přípravy Příprava mušlí (cca 20 minut): Od očištěných mušlí sv.
Losos se salsou z pečených paprik a limetkovými rýžovými nudlemi
Rýžové nudle připravte podle návodu. Hotové nudle slijte a smíchejte s koriandrovou zálivkou
Sulc nebo-li huspenina z vepřových kůží
Kůže s kořením vložit do studené osolené vody a dát vařit. Po cca 30 minutách přidat zeleninu a vše
Šťavnatá pečeně ze selete na majoránce a cibuli
Maso omyjeme, osušíme, posolíme, pokmínujeme, posypeme dobře promnutou majoránkou a vložíme nové koření
Vepřovém plátky s kořením Sele na rožni
Maso nakrájím na silnější plátky, jen tak lehce poklepu paličkou, osolím a naložím do oleje, smíchaným
Bylinková sůl
Základem pro recept je zajistit si už v sezóně dostatek bylin a nakrájené je ve stínu dobře usušit.
Rozmarýnová sůl
Všechny přísady na sůl dejte do hmoždíře, promíchejte Po usušení sůl ještě jednou krátce podrťte v
Vanilková sůl
Sůl si nasypeme do sklenice. Tato sůl se používá hlavně do moučníků nebo na jejich
Petrželková sůl
Nať petrželky vložte se solí do mixéru. Mixujte, dokud se bylinky nerozmělní najemno. Poté směs
Vaječné nudle na asijský způsob s kuřecím masem, arašídy a sezamem
Přidáme předem uvařené vaječné nudle a promícháme.
Pak choi na zázvoru a česneku s drůbežím masem a wok nudlemi
Přidáme Wok nudle a restujeme 1-2 minuty, vyndáme a Vyndáme na talíře, přidáme nudle s masem a podáváme
Zapečené nudle s masem, majoránkou, žampiony a smetanovo-nivovým přelivem
Nudle si uvaříme podle návodu na sáčku. chvilku restujeme a promícháme, dáme uvařené, scezené nudle
Bílá polévka s květákem, dvěma druhy sýrů a domácími nudlemi
nepatrně soli, stonky od kopru nebo trošku kopru a nudle Zbylou vodu z květáku s nudlemi (nebo strouháním) přelijeme
Mušle sv. Jakuba s ochuceným máslem na cibulce vařené v páře
Mušle osušte kuchyňským papírem a osolte a opepřete položte 3 mušle a přelijte je omáčkou z pánve.
Bún bò Nam Bộ – rýžové nudle s hovězím masem
Nudle namočte na 30 minut až 1 hodinu do vlažné vody Vmíchejte zbylou sůl a glutamát a nechte 1 minutu v
Hovězí vývar s játrovými knedlíčky a domácími nudlemi jako z Babiččiny zahrady
vložte uvařené knedlíčky, kořenovou zeleninu a domácí nudle
Teriyaki vaječné nudle s hovězím masem a sójovými boby edamame
Na závěr přidejte nudle a zeleninu a zalijte zbytkem důkladně promíchejte a smažte dalších 5 minut, dokud se nudle