Sušenky rozdrtíme a promícháme s máslem a směs natlačíme do dortové formy. Sušenky budou tvořit spodní
Všechny suroviny na těsto mimo čokoládu ušleháme šlehačem. Těsto přendáme do košíčků a pečeme na 175°
V míse smícháme mouku, prášek do pečiva, kakao a špetku soli. Žloutky utřeme s cukrem do pěn a z bílků
V míse vyšleháme žloutky s cukrem, vmícháme rozlámanou čokoládu a horkou vodu, mouku s kypřícím práškem
Před podáváním ozdobíme šlehačkou, čokoládovou hoblinou a čokoládovými kuličkami.
Příprava těsta: Oddělíme žloutky od bílků. Žloutky vymícháme s cukrem a přidáme cukr a mouku s práškem
Zaděláme si na kvásek. Když vzejde, přidáme ostatní suroviny a vypracujeme hladké těsto. Necháme kynout
Do misky nalijeme kondenzované mléko, přidáme Heru a čokoládu. Dáme do mikrovlnky a ohřejeme, aby směs
Přivedeme mléko k varu a nalámeme do ní čokoládu. Osladíme vanilkovým a hnědým cukrem a ještě horké vyšleháme
Vlašské ořechy a piškoty rozmixujeme najemno. Promícháme směs s máslem, vytvoříme drobenku a podle potřeby
Na vále smícháme mouku, cukry a kakao. Přidáme Heru, žloutky a vypracujeme těsto a necháme hodinu odpočinout
Z vychlazeným bílků ušleháme tuhý sníh. Žloutky třeme s cukrem a máslem do krému, poté vmícháme strouhanou
Smetanu zahřejeme, přidáme nastrouhanou čokoládu, přivedeme k varu a za stálého míchání přidáme žloutek
Z bílků vyšleháme tuhý sníh a do něj postupně přimícháme cukr, dřeň z vanilky, škrob, šťávu z citronu
Plát si rozválíme, potřeme pomazánkou a zarolujeme po delší straně. Poté rozřízneme a poloviny zamotáme
V míse ve vodní lázni vyšleháme na kousky nalámanou čokoládu společně s máslem. Vejce vyšleháme s cukrem