Dýně ve víně
proležet 6-12 hodin v octové vodě (1 díl 8% octa a 3 díly Víno, vodu, cukr a koření přivedeme k varu, přidáme
Víno a občerstvení
SLÁVKY NA VÍNĚ Velice zajímavá delikatesa z vína je moravské vinné želé z bílého, ale i červeného vína
Pangas na víně
Osolíme, opepříme a podlijeme vínem, necháme ho vyvařit Přidáme nakrájené cibulky a papriku, asi po 10 minutách
Chobotnice na víně
Na olivovém oleji krátce zpěníme cibulku a na plátky Osolíme, opepříme, zalijeme bílým vínem, zakápneme
Houby na víně
Nakrájenou cibuli osmahneme na sádle, přidáme nakrájené Pak zaprášíme moukou, trochu opražíme, podlijeme vínem
Chřest s vínem
Na zálivku smícháme červený vinný ocet s červeným vínem na talíře a podáváme pokapané zálivkou z portského vína
Tetřev na víně
protkneme kousky slaniny, dáme do pekáčku, polijeme vínem hrnce na rozpálené máslo a během pečení ho poléváme vínem
Víno z rebarbory
Rebarboru očistíme, nakrájíme na menší kousky a dáme na deset dní luhovat do vody. Poté prolisujeme,
Slepice na víně
Slepici vložíme do osolené vroucí vody, přidáme cibuli uděláme světlou jíšku, podlijeme trochou vývaru a vínem
Kuře na víně
Podléváme bílým vínem. , osmažíme ji a za stálého míchání ředíme zbytkem vína
Bezinkové víno
Bezinky dáme do dvou až tří litrů vroucí vody a povaříme asi deset minut. Poté zcedíme, prolisujeme,
Lipové víno
Poté víno zcedíme přes plátno do kvasné nádoby a uzavřeme Jakmile víno dokvasí a vyčistí se, můžeme je stočit
Srnčí na víně
Na oleji orestujeme cibuli, slaninu, přidáme maso a Do hotového ragú přidáme víno, cukr, sůl, citronovou
Bažant na víně
kousky bažanta, přidáme koření, zalijeme červeným vínem Ke konci přidáme oloupané a nakrájené žampiony, cibulky