Přidáme cukr, změklé máslo, rum, skořici, kakao a kávu malé slzičky, kterým nožem vytvoříme drážku jako kávové
Příprava krému: Ve vodní lázni rozpustíme máslo a vmícháme Vymícháme hladký krém a přidáme žloutek.
Zbylé mléko osladíme a přivedeme k varu. Za stálého míchání uvaříme hustý krém.
do horkého mléko s cukrem a uvaříme hustou kaši. Hotovým krémem naplníme piškot, smotáme v roládu a
Čokoládové skořápky naplníme krémem. Povrch potřeme čokoládou a ozdobíme kávovým zrnem.
Z mléka a mouky uvaříme kašičku, kterou necháme vychladnout Ořechy slepíme kávovým krémem.
Na pusinky: Bílek vyšleháme s krupicovým cukrem ve Kávové cukroví potřeme džemem, ozdobíme krémem a nahoru
Slepujeme kávovým krémem a poléváme kávovou polevou Krém: Smícháme máslo, cukr, inst. kávu a dobře vymícháme
Ze salka a másla si utřeme krém, ochutíme kávou se Oplatky potíráme krémem a spojíme dohromady, potřeme
ochucenou kávu zalijeme zbylou kávou, dolijeme zahřátým rumem , promícháme, přecedíme a rozdělíme do šálků.
Na kávové těsto ušleháme z bílků pevný sníh a postupně Ozdobíme kávovými zrny, strouhanou čokoládou a necháme
Do hrnce vlijeme mléko a smetanu, přidáme sůl a uvedeme do horké vody a pudink opatrně nožem uvolníme od kraje
Piškoty namočíme do kávy smíchané s rumem a vyložíme Vrstvu piškotů pokryjeme částí krému, ten překryjeme
Pečeme je při 200 °C asi 20 minut. Kávovou smetanu ušleháme a nastříkáme na spodní díly
V parní lázni vyšleháme žloutky s mlékem, přilijeme kávovou smetanu a ve vodní lázni za stálého míchání
formy o rozměrech asi 11x34 cm a pečeme 25-30 minut při Mezitím si uděláme pusinku: Bílky vyšleháme s cukrem
těsto, tím že smícháme mouku, tuk, cukr, ořechy, mléko Připravíme si krém.