Tvaroh promícháme s cukrem, vejcem, solamylem a vyšleháme. Těsto rozválíme a řežeme na čtverečky, dáme
Z přísad vypracujeme těsto, které si necháme hodinu odpočinout v chladu a pak rozválíme na placku. Rozkrájíme
Cukr vytřeme s tukem přimícháme žloutky a mouku. Nakonec přidáme ještě trochu nastrouhané citronové kůry
Zatím oloupeme a nastrouháme jablka. Okraje těsta přehneme do závinu, konce i spoje dobře
prášku, přidáme Heru, zpracujeme těsto a necháme je krátce potřeme rozpuštěným tukem nebo slanou vodou, vychladlé záviny
Příprava náplně:Sušené meruňky namočíme do horké vody a necháme asi 15 min.bobnat.Oloupaná jablka nakrájíme
Křehký závin s jablky položíme na plech a pečeme ho Upečený křehký závin s jablky necháme vychladnout,
Opavský křehký závin dáme na plech vymazaný tukem, Opavský křehký závin po vychladnutí podáváme a můžeme
Tuk rozstrouháme na hrubém struhadle, přisypeme prosátou mouku, sůl, cukr, vlijeme vodu a vejce a pořádně
V pánvi na trošce oleje osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, pak přidáme na kostičky nakrájenou slaninu
Listové těsto rozválíme na 3 plátky. Doprostřed každého plátu dáme smíchaný tvaroh s oba cukry, vejci
Krátké okraje těsta zahneme dovnitř a potřeme rozšlehaným Hotový závin pocukrujeme moučkovým cukrem
Přendáme na plech a druhý závin naplníme stejným způsobem Záviny potřeme máslem a rumem.
Sušené ovoce nakrájíme a zalijeme rumem. Hrušky zbavíme jadřinců, nakrájíme na kousky, zakápneme
Mandle spojíme s moukou, cukry, bílky, kůrou, skořicí a badyánem a rozmixujeme v robotu. Těsto si rozválíme
Mandle spojíme s moukou, cukry, bílky, kůrou, skořicí a badyánem a rozmixujeme v robotu. Těsto si rozválíme
Nejdříve si ohřejeme polovinu mléka, rozdrobíme do něj droždí, přidáme špetku cukru a necháme vzejít