Rozehřejeme si troubu na 200 °C a připravíme si plech, který pokryjeme papírem na pečení. Nastrouháme
Lžičkou vykrajujeme malé hrudky, které rovnáme na plech Mandlové křupky necháme ztuhnout v chladničce.
Krupky prolijeme vroucí vodou a necháme okapat. Na většině tuku zpěníme cibuli, přidáme krupky, osmažíme
Krupky propláchneme vodou, vložíme do hrnce, zalijeme Opatrně vaříme a mícháme, aby se krupky nepřipálili
Z kukuřičné mouky s přídavkem másla a soli uvaříme ve slané vodě polentu. Během vaření polenty si vypláchneme
Krůtu bez drobů omyjeme, očistíme a zvenku i zevnitř Každý kousek hrušky osolíme, opepříme a dáme do krůty
dno každého nasypeme lžičku strouhanky, asi lžíci hrušek
Hrušky si omyjeme, zbavíme stopky i jádřinců a nakrájíme vymazané a vysypané dortové formy, posypeme nakrájenými hruškami
Hrušky oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na plátky Na pánvi si rozpustíme máslo, přidáme hrušky a posypeme
Pánev odstavte z plotny, na maso opatrné naneste krustu
Maso omyjeme, a obalíme důkladně v sezamových semínkách. Dáme na pánev a restujeme na kapičce oleje asi
přidáme omytou a na kostky nakrájenou zeleninu a kroupy
Na parmazánovou krustu promícháme vejce, rozpuštěné
Ve stolním mixéru připravte základ na krustu – mouku křupava.
Maso okrájíme, aby nám vznikly pěkné šrůtky. Každou šrůtku masa zvlášť nasolíme a načesnekujeme,
namáčenými v roztoku, odkapanými, na kostičky pokrájenými hruškami
mleté oříšky, citrónovou kůru, nadrobno nakrájené hrušky
Připravíme krustu:vejce, petrželku, máslo, bylinky, olej a parmezán rozmixujeme na kaši. Plátky masa,
Hrušky nakrájíme na malé kousky a společně v vločkami
Šalotku nakrájíme nadrobno a spolu s česnekem orestujeme na oleji. Přidáme kari a sojovou omáčku, kokosové