Smícháme všechny suroviny na marinádu a kousky masa do ní naložíme alespoň na 3 hodiny. Poté napichujeme
Rozšleháme vejce, přidáme mléko, nastrouhaný sýr, sůl a pepř a smícháme směs, ve které budeme řízky obalovat
Nejlepší je to alkoholem nebo zředěným čpavkem. Potřeme jím látku, necháme působit. Pak je teprve vypereme
Jakmile máme omeletu hotovou rozprostřeme kousky kozího Hotovou omeletu přehneme napůl a můžeme ji přepůlit
V míse smícháme suroviny na těsto a poté připravíme tenké palačinky. Poté orestujeme na másle cibuli
Hrušku a sýr rozmačkáme vidličkou najemno. Přidáme zbytek surovin. Ochutíme podle vlastní chuti. Dip
Sýr nakrájíme na stejně velká kolečka a pečlivě je zabalíme do anglické slaniny. Takto připravené balíčky
Nožem naznačíme jednotlivé porce, aby se pak kolo dobře Těsto by mělo mít jen velmi světlou barvu.
V misce rozmačkáme hrušku a sýr. Poté přidáme ostatní suroviny. Lehce promícháme a necháme 20 minut odpočinout
Zalijeme zálivkou smíchanou z oleje, octa, medu, soli a pepře a posypeme kozím sýrem.
skořápky, přidáme do vody spolu s vejci také lžičku soli
Poslední rada, která se týká marinády: Nezapomeňte Můžete vyzkoušet také suchou marinádu.
Další rada, je pít hodně tekutin, nejvhodnější je popíjení - bylinka nahořklé chuti i vůně je lékem na celou řadu
Pánev zalijte troškou brandy, nechte odpařit, pak přilijte