Paličky česneku rozdělíme na stroužky, oloupeme a nakrájíme na plátky. V kastrolku přivedeme k varu víno
Dýni oloupeme, zbavíme semínek a nakrájíme na kostečky. Poté jí dáme do mísy zalijeme roztokem z vody
Utřeme si cukr, máslo a žloutky, přidáme ořechy, mouku s práškem do pečiva, mléko a sníh z bílků a těsto
Smícháme mouku s práškem do pečiva, sůl a promícháme. Přidáme mrkev, tuk a vypracujeme hladké těsto,
Po vychladnutí obalíme šátečky v cukru moučka. Kvasnicové šátečky s marmeládou jsou ihned měkké a
z obou stran osmahenme, okořeníme solí a pepřem, podlijeme Přikryjeme dusíme na mírném ohni do změknutí masa a podle
Nakonec kvasnicovou pomazánku důkladně promícháme a Kvasnicovou pomazánku podle tchyně namažeme na chléb
Droždí rozdrobíme do misky přidáme vlažné mléko říci mouky a lžíci cukru. Promícháme a necháme vzejít