Enzo Salted Caramel Cold Brew
Cukr během 15i minut postupně rozpustíme na středním maximálně 30 minut, pokud vám zbydou hrudky, preceďte je při
Borůvková tříšť s čajem Earl Grey
Nechte vylouhovat a oslaďte podle chuti, cukr či med Polovinu čaje nalijte do formiček na led a dejte
Cukrové motánky - cukroví pro všední den
, dle chuti), kypřidla, tvarohu a změklého másla (lze jednou, špičku v prstech mírně umáčkneme, aby se nám při
Krabí tyčinky s grepem a řapíkatým celerem
Grep oloupene, zbavíme blanek a nakrájíme na kousky Vmícháme majonézu, ochutíme bílým pepřem, popřípadě
Dort s bezé plněný tvarohovým krémem
Z bílků a cukru vyšleháme tuhý sníh (poleva), který Pečeme při 160 °C asi 45 minut.
Risotto del fattore (Risoto po farmářsku)
a zalijeme bílým vínem. Na závěr přidáme nasekanou petrželku a mátu.
Orzotto Alle Erbe (Kroupy s bylinkami)
osmažíme cibulku nakrájenou na jemno, přidáme kroupy a bílé
Earl Grey sušenky s lemon curd
Pozvolna krém vařte za stálého míchání. Krém nechte chvilku vychladnout.
Bezé roláda s čokoládovou ganache a šlehačkou
na lince v misce. Sníh by neměl z metly stékat, měl by na ní držet a
Cuketový bezlepkový chléb na každý den
Ve velké míse smíchejte mleté mandle, jedlou sodu, a pečte 40–45 minut, až je chléb navrchu hnědý a nůž
Český utopenec podle dědy z Rybné
V míse smícháme zeleninu s buřty a ostatními surovinami Utopence podle dědy necháme do druhého dne uležet.
Bezlepkový bezé dort s kávovým krémem
Začněte s bezé. Placky nechte vychladnout a připravte si krém.
Rychlé večeře z těstovin na všední den
chleba marmeládou a k tomu nakrájíte okurku v dobré víře Navíc je tento recept bez masa, takže si mohou bez
Rukolový salát se slaninou, krutony a grepem
Grep okrájíme a zbavíme ho co nejvíce bílé slupky Do misky dáme rukolu, slaninu, krutony a grep, zakapeme
Oslavte s námi Mezinárodní den kávy
1. říjen, den, kdy spolu všichni se šálkem v ruce oslavíme společně s námi a během následujících dvou týdnů pro
Rýžové bezlepkové noky a čína z Jidášova ucha (Dělená strava podle LK - Kytičky + zelenina)
Noky: Rýži se solí doléváme v misce vodou a mícháme Po uvaření zpracujeme paličkou na maso na vále (Asijští
Hrnkový koláč borůvkový v Jet chef troubě
Suroviny - kromě borůvek a prášku do pečiva - smíchám do hladkého těsta. Když je těsto hladké, nasypu
Koláč s malinovou dření bez lepku, mléka a vajec
Malinové dřeně vyndáme z mrazáku a necháme rozmrznout Všechny sypké suroviny odměříme do mísy a důkladně
Džemík (pomeranč, citron, grep) v domácí pekárně
Ovoce cca 900 g oloupeme až na dužinu, pokrájíme na malé kousky, dáme do pekárny, nasypeme cukr + gelfix
Baklažánový závin s hubovou omáčkou Chez David
Pri vyššej teplote opečieme v rúre na kolieska nakrájaný v miernejšej rúre do zlatista. 1 porcia sú asi tri
Plecko se sečuánskou omáčkou ( Uncle Ben´s Szechuan)
Příloha: rýže – já vařila jasmínovou. Lze ale i těstoviny.
Hovězí vařené se zeleninou (pot-au-feu)
Maso a morkovou kost nebo ždibec anglické omyjeme Maso doprovázím koprovou omáčkou.