Na vál dáme mouku, mleté ořechy, cukr a trochu jemně strouhané citronové kůry. Přidáme žloutek a nastrouhané
Mouku dáme do mísy, přidáme špetku soli, zakysanou smetanu a nastrouháme máslo. Vypracujeme nelepivé
žloutkové pěny současně s prosátou moukou, mletými ořechovými
Žloutky vyšleháme s cukrem, pak do základu vmícháme směs mouky, mletých ořechů, kypřícího prášku a nakonec
Po celé ploše rozetřeme ořechovou náplň a smotáme jako
Ořechovou náplň dáme na širší stranu trojúhelníku a
Nejprve si vyšleháme vejce s cukry do pěny a přidáme citronovou šťávu a kůru. Mrkev si nastrouháme najemno
Bílky oddělíme od žloutků. Bílky šleháme, jakmile se začne tvořit pěna, přidáváme postupně cukr. Do vyšlehaného
Nasekané ořechy opražíme nasucho. Poté se smícháme s medem a přesuneme na pečicí papír. Ořechy pomeleme
Z bílků s špetky soli ušleháme tuhý sníh. V druhé míse vyšleháme žloutky s krupicovým cukrem, moukou,
Čokoládu si nalámeme a máslo nakrájíme do středně velké žáruvzdorné misky. Za stálého míchání rozpustíme
Do vlažného mléka přisypeme 1 lžičku cukru, droždí a necháme vzejít kvásek. Do mísy prosejeme obě mouky
Do misky prosejeme mouku s kypřícím práškem a promícháme s ořechy. Teplé mléko, vejce, cukr a rozehřátý
V hloboké míse smícháme všechny ingredince kromě vajec. Ty rozdělíme na žloutek a bílek, žloutky přidáme
Lískové oříšky upečeme na sucho v troubě při 200°C asi 8-10 minut, občas plechem zatřeseme. Po vychladnutí
Smícháme mouku s cukrem, mletými ořechy, jedlou sodou a přidáme Heru. Vypracujeme hladké těsto a naplníme
Do misky z varného skla rozlámeme čokoládu, přidáme změklé máslo a teplé mléko a zahřejeme v mírně vyhřáté
Nepečená srdíčka: ze všech surovin vypracujeme hmotu, vyválíme na plát a vykrajujeme srdíčka. Pečená
Příprava těsta: Třetinu vlažného mléka dáme do mísy, přidáme rozdrobené droždí, 2 lžíce mouky a cukr.
Na druhou placku rozprostřeme ještě teplou ořechovou pěkně postříkáme rumem, natřeme krémem a přiklopíme ořechovou
Všechny suroviny dáme do pekárny a necháme jí vypracovat a vykynout těsto. To pak vytáhneme, propracujeme