Nejdříve si připravíme všechny ingredience. Vlašské ořechy a mandle jsme přes noc namočili do vody. Scedíme
Zpracujeme si těsto, které rozválíme na plát. Potřeme náplní a stočíme do rolády, nakrájíme na řezy a
Vypracujeme si hladké těsto, vyválíme a vykrajujeme libovolné tvary, poté upečeme dozlatova. Na polevu
Mouku dobře promícháme se solí, vejci a mlékem, až vznikne hladká hmota. Těsto necháme 10-15 minut odležet
Skelet omyjeme a dáme spolu do hrnce s očištěnou zeleninou Skelet vyhodíme.
Nakonec propíchneme skrz špejlemi, aby se nám při Ogrilovanou makrelu zbavíme špejlí a podáváme se salátem
Dvě celá vejce a 3 žloutky ušleháme společně se 120 g moučkového cukru do běla, přidáme mouku, 150 g
Vychladlé ořechové hvězdičky slepujeme ořechovým krémem Ořechové hvězdičky s ořechovým krémem uložíme do chladu
Všechny uvedené přísady v míse důkladně promícháme, vzniklé těsto nalijeme do tukem vymazané a moukou
Z mouky smíchané s práškem do pečiva, tuku, vanilkového cukru a rumu vypracujeme těsto, které rozdělíme
Máslo rozdrobíme do mouky, dále do ní vmícháme ořechy, prášek do pečiva a cukr. Přidáme syrové bílky
Omyté a osušené porce lososa pokapeme citrónovou šťávou. Smícháme obě hořčice s olivovým olejem (asi
Žloutky s cukrem a lžící vařící vody vyšleháme nad párou do husté pěny. Pak opatrně zamícháme mouku s
Vlašské ořechy nasekám/rozemelu na jemno v robotu. Žloutky oddělím od bílků. Žloutky vyšlehám se sypkým
Na ořechovou náplň svaříme mléko a spaříme v něm ořechy každého dílu vyválíme tenkou placku a rozetřeme na ni ořechovou