Na přepuštěném másle (cca 50 g) restujeme rybu kůží Do zchladlého základu přidáme 25 g másla, lecithin
sůl, pepř, nastrouhaný zázvor, nasekanou cibulu a bylinky domácí dietní bramborový salát z brambor, 2 jogurtů, bylinek
Podávejte s přílohami vpravo ozdobené bylinkami Nakonec přidejte změklé máslo a zašlehejte ho
Do pekárny nalijeme vodu, přidáme ostatní suroviny a necháme pekárnu pracovat. Suroviny na potření těsta
patate alle erbe (Telecí líčka s bramborovým pyré a bylinkami