Z uvedených přísad zpracujeme těsto, které necháme 30 minut odpočinout v chladu. Těsto nalijeme do vymazané
Hrušky si omyjeme, zbavíme stopky i jádřinců a nakrájíme je na kostičky. Žloutky vyšleháme se změklým
Příprava sněhové hmoty: Z bílků ušleháme sníh, přidáme Sněhovou hmotu dáváme na dort ihned.
Smícháme mouku, máslo, cukr, žloutky a vypracujeme hladké těsto bez hrudek. Nalijeme na vymazání a moukou
Mezitím si vyšleháme sníh z bílků a cukru, poté sněhovou
marmeládou, poklademe nakrájenými meruňkami, potom sněhovými
Příprava sněhové vrstvy: Vaječné bílky vyšleháme na
Rohlíky nakrájíme na kolečka. Formu na pečení vymažeme máslem, rohlíky namočíme v mléce a poklademe na
Vyšlehejte bílky s cukrem a citrónovou šťávou do tuhého sněhu. Do sněhu nasypte bramborový škrob a krátce
Příprava těsta: Smícháme mouku se žloutky, máslem pokojové teploty, cukrem, vodou a solí. Rukama vypracujeme
Do hrnce nalijeme vývar. Přidáme estragon a přivedeme k varu. Necháme lehce probublávat cca půl hodiny
Bílky vyšleháme se špetkou soli do pevné pěny a poté do ni vmícháme cukr. Směs vložíme do horké vodní
Příprava těsta: Cukr smícháme s žloutky, přidáme mouku, vodu a prášek do pečiva prosety s kakaem. Poté
Příprava jahod: Jahody nakrájíme na kousky, dáme do misky, zasypeme cukrem a zalijeme mlékem. Příprava
Těstoviny uvaříme dle obalu, přecedíme a necháme okapat, dáme do zapékací mísy. Oddělíme si žloutky od
Slaninu nakrájíme na malé kostičky, vyškvaříme a škvarečky vyndáme. Do tuku dáme nadrobno nakrájenou
Slaninu nakrájíme na kostičky a dáme vysmažit s rohlíkem nakrájeným na kostičky. Necháme vychladnout.
Toastový chléb nakrájíme na kostičky a necháme přes noc na vzduchu vyschnout. Ráno jej prolijeme mlékem
Koláčovou formu si vymažeme tukem a vysypeme moukou. Všechny ingredience na koláč dáme postupně do mísy
Z bílků ušleháme tuhý sníh, poté do něj za stálého šlehání postupně přidáme cukr. Nakonec do hmoty zašleháme
Na sněhové pusinky si nad párou vyšleháme tuhý sníh kytičky nastříkáme pomocí cukrářského sáčku se špičkou sněhové
Příprava korpusu: Bílky vyšleháme do pěny a postupně vmícháme cukr smíchaný se škrobem. Přidáme pár kapek
Příprava sněhových placiček: Bílky ušleháme s cukrem Dohotovení: Do sklenic vrstvíme vždy jedem sněhový