Oloupaná rajčata bez semínek a šťávy nakrájíme na kostečky a smícháme s na jemno nakrájenou šalotkou,
Všechny ingredience vymícháme dvěma vidličkami se syrovým, několikrát pomletým hovězím masem. Necháme
Jakmile budete se vším hotovi, nechte tatarák chvilku Teď přichází nejlepší chvíle - natírání tataráku na
Na 2 porce 150g kvalitního mletého hovězího masa 1 žloutek. lžíce worchestru, 1 nastrouhaný česnek, utřené
Nakrájíme si hovězí svíčkovou a naškrábeme ji. Zakapeme olivovým olejem. Osolíme a opepříme (čerstvý
Hovězí maso na tatarák naškrábáme nožem nebo rozsekáme Tatarák podáváme na talířích v podobě bochánků s důlkem
Lososový tatarák podáváme s čerstvým pečivem či opečenou
málokdy docílíte zářivě červené barvy prefabrikovaných tataráků
Hovězí maso si pomeleme a smícháme s rozmixovanými rajčaty. Osolíme, opepříme a zakápneme trochou oleje
Smažené žampiony podáváme s bramborama a tatarkou.
Hotový chřest dáme na talíř a přelijeme domácí tatarkou
Květák si povaříme ve vroucí osolené vodě, poté rozdělíme na růžičky, vychladíme. Našleháme vejce, sůl
Cibuli oloupeme, nasekáme velice najemno, nakládané okurky necháme okapat a také nakrájíme na malé kosky
Zalijeme celou tatarskou omáčkou (pro lepší pocit můžeme smíchat polovinu tatarky a polovinu bílého jogurtu
Maso si připravte do hluboké mísy. Žloutky oddělte od bílků a přidejte k masu. Kapary a šalotku nasekejte
Ochucený tatarský biftek servírujeme na pečené morkové
Filet z lososa jemně nakrájíme, popřípadě utřeme ostrým nožem. Podle chuti přidáme pár kapek olivového
přemeleme, aby bylo jemné a pokud máme rádi opravdu jemný tatarák
cibulku nakrájíme (na jemno) a smícháme s masem na tatarák
Opečené toasty potřeme tatarákem a navrch dáme bylinky
Příprava tataráku: Lososa omyjeme a nakrájíme na malinké spodní část dáme plátek rajčete, hrst rukoly a přidáme tatarák
Lososa naškrábeme a smícháme s hořčicí. Poté trochu osolíme, opepříme dle chuti zakápneme citronovou
V misce smícháme majonézu, hořčici, pokrájenou petrželku, nakrájené okurky a podle chuti chilli omáčku