Jak jsem dělal dort: Dort jsem dělal tak že formu jsem
malé formy, ve které budeme ve vodní lázni vařit dort Poklicí přiklopíme i velký hrnec a vaříme dort mírným
Těsto: 125 g mrkve+125 ml řepkového oleje rozmixuji tyčovým mixérem v míse, přidám 220 g hladké mouky
Do domácí pekárny nalijeme vodu a přidáme sůl, cukr a olej. Všechny mouky si odvážíme do misky, přidáme
Jakmile dosáhneme bodu varu, směs ochutnáme a dochutíme Já podávám až zchladlé, jinak se totiž dort hodně rozpadá
Smíchat mouku s vejci, vodou, až nasákne veškerá mouka. Nechat odležet 20-60 minut přikryté. Po odležení
Příprava vývaru: Aby byl vývar čirý, dejte kosti do hrnce, zalijte je studenou vodou, přiveďte k varu
Oháňku, kližku a kousky vepřového kolene dáme do hrnce. Vše zalijeme vařící vodou a 5 minut zprudka vaříme
Hovězí kosti omyjeme a dáme do hrnce vaříme do té doby než se na povrchu vytvoří hnědá pěna. Poté kosti
Hovězí kosti omyjeme a dáme do hrnce vaříme do té doby než se na povrchu vytvoří hnědá pěna. Poté kosti
Příprava masa: Maso nakrájíme na tenké plátky (jako v receptu hovězí s řapíkatým celerem) a ochutíme
Morkové kosti a maso jsem vložila do většího hrnce, zalila vodou a dala vařit. Po cca 8 minutách když
Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostky a usmažíme dokřupava. V míse smícháme nakrájené hovězí maso, ústřicovou
Hovězí kýtu překrojíme na dva špalíky, zabalíme do fólie a dáme do mrazáku. Morkové kosti dáme do hrnce
Zeleninu dáme do misky, přidáme maso, koření. Vývar ohřejeme, přelijeme směs a přidáme rýžové nudle,
Maso nakrájíme na tenké plátky (jako v receptu hovězí s řapíkatým celerem) a ochutíme 3 lžícemi rybí
Příprava masa: Maso dáme na chvíli do mrazáku a poté nakrájíme na velmi tenké plátky. Ty naložíme do
Hovězí kosti omyjeme a dáme do hrnce vaříme do té doby než se na povrchu vytvoří hnědá pěna. Poté kosti
Vložíme kosti do hrnce, zalijeme je studenou vodou, přivedeme k varu. Vaříme cca 30 min poté kosti scedíme