Išelské dortíčky

50 m

Redakce Recepty.eu

@redakce

Išelské dortíčky

Mouku s moučkovým cukrem prosejeme na vál, přidáme suroviny a vypracujeme těsto, které necháme v chladu odpočinout.
Potom těsto na pomoučněném vále rozválíme na tenký plát a formičkou vykrajujeme ozdobná kolečka.
Klademe je na vymazaný plech a pečeme ve středně vyhřáté troubě při teplotě cca 175°C.
Upečená a vychladlá kolečka slepujeme máslovým krémem. Vrch koleček zdobíme čokoládou a oloupanou mandlí.

300 g mouka (hladká)
100 g cukr (moučka)
100 g vlašské ořechy (mleté)
250 g máslo
žloutek

Na ozdobu:

mandle (loupané)
čokoládová poleva

Aby chlebíčky neokoraly

Pokud připravujeme větší množství chlebíčků, ať už den dopředu na oslavu, případně nám po nějaké takové chlebíčky zůstanou, uchovejme je v lednici přikryté mírně navlhčenou utěrkou (důkladně vyždímanou).

Chlebíčky tak neokorají a budou téměř jako čerstvé.