Klášterní rohlíčky s kokosem

40 m

Redakce Recepty.eu

@redakce

Klášterní rohlíčky s kokosem

Z uvedených surovin vypracujeme hladké těsto, které necháme v chladu alespoň do druhého dne odležet.
Z těsta tvarujeme malé rohlíčky, které klademe na plech s pečícím papírem.
Pečeme při 180°C asi 10 minut do růžova.
Hotové necháme do druhého dne. Rohlíčky máčíme v čokoládě a sypeme kokosem nebo ořechy.

210 g mouka (hladká)
140 g ořechy (mleté)
160 g máslo
25 g čokoláda (nastrouhaná)
50 g cukr (moučkový)
2 ks žloutky
kokos (strouhaný)

Jak uvařit sypkou rýži

Jakoukoliv rýži (i z varných sáčků) vždy pořádně propláchneme až je voda čistá.

Škrob totiž působí rozvaření rýže při vaření.

A abychom měli úplnou jistotu sypké rýže, tak po dokonalém opláchnutí ji orestujeme na oleji s cibulkou a potom ji teprve přelijeme vodou a necháme vařit.

Rýže se OPRAVDU nerozvaří! Je dobré po zalití dát do rýže kostku bylinek: tymián.

Kostka obsahuje olivový olej, který taktéž značně potlačí rozvaření rýže.