309 čtenářů
Mandlové perníčky s barevnou polevou
1 h
nikolka
Mandlové perníčky s barevnou polevou
Příprava těsta
- Mouku prosejeme s cukrem a sodou, přidáme mandle a koření.
- Poté přidáme vejce, máslo, med a vypracujeme hladké těsto, které necháme uležet do druhého dne v lednici.
- Druhý den těsto rozválíme a vykrájíme různé tvary. Poté dáme na plech vyložený pečícím papírem a upečeme dozlatova.
Příprava polevy
- Důkladně vychladlé perníčky ozdobíme polevou připravenou z vyšlehaného bílku s cukrem s přidáním trochy barviva.
Těsto:
- 250 g mouka (hladká)
- 120 g cukr (moučka)
- vejce
- 20 g máslo
- 100 g med
- lžička soda
- 25 g mandle (mleté)
- lžička koření (perníkové)
Poleva:
- bílek
- 120 g cukr
- potravinářské barvivo
Uchovávání vajec
Vejce uchováváme vždy špičkou dolů, aby žloutek ležel na bílku a ne ve vzduchové bublině.
Podobné recepty
Mandlové perníčky
můžeme ještě dozdobit citronovou kůrou nebo bílkovou polevou
Vánoční barevné perníčky
a po vychladnutí je zdobíme cukrovou polevou nebo je můžeme potřít citrónovou či barevnou polevou.
Barevná mandlová vajíčka
Polevy rozpustíme ve vodní lázni a vajíčka namáčíme
Perníčky s bílkovou polevou
Perníčky skládáme na plech vyložený papírem na pečení Upečené perníčky potřeme vejcem rozšlehaným s trochou
Bílá poleva na perníčky
Citronovou šťávu přecedíme a všechny přísady smícháme. Metličkou jemně mícháme tak dlouho dokud směs
Kakaové perníčky s citronovou polevou
Necháme je vychladnout na mřížce, pak zdobíme polevou Perníčky omočíme v polevě a dle fantazie dozdobíme.
Mandlové čtverečky s likérovou polevou
Ozdobíme čokoládovou polevou.
Perníčky lepené marmeládou s čokoládovou polevou
mřížce, pak spojíme marmeládou a zdobíme čokoládovou polevou V polevě omočíme slepené perníčky a necháme zaschnout
Perníčky s bílkovou polevou podle Růženky
Vychladlé zdobíme polevou z bílků a cukru.
Kuličky z odpalovaného těsta s krémem a barevnou polevou
Mezitím rozpustíme polevy. Rozpuštěnými polevami poléváme kuličky a zdobíme cukrovým