Plněné ořechy podle Nikouše

45 m

Redakce Recepty.eu

@redakce

Plněné ořechy podle Nikouše

Smícháme všechny suroviny na těsto a propracujeme ho dohladka.
troubu předehřejeme na 160°C. Do máslem vymazaných formiček vtlačíme rovnoměrně těsto a uprostřed necháme důlek na náplň.
Pečeme 10-12 minut, mírně vychladlé ořechy vyklepneme. na náplň vyšleháme máslo s cukrem a pak přidáme mleté ořechy a tuzemák.
Pomocí cukrářského sáčku ořechy plníme a vždy přiklopíme druhou půlkou ořechu.

300 g mouka (hladká)
150 g máslo
120 g cukr (moučka)
50 g ořechy
lžíce kakao
bílek

Na náplň:

250 g máslo
100 g cukr (moučka)
80 g ořechy (mleté)
80 ml tuzemák

Jak uvařit sypkou rýži

Jakoukoliv rýži (i z varných sáčků) vždy pořádně propláchneme až je voda čistá.

Škrob totiž působí rozvaření rýže při vaření.

A abychom měli úplnou jistotu sypké rýže, tak po dokonalém opláchnutí ji orestujeme na oleji s cibulkou a potom ji teprve přelijeme vodou a necháme vařit.

Rýže se OPRAVDU nerozvaří! Je dobré po zalití dát do rýže kostku bylinek: tymián.

Kostka obsahuje olivový olej, který taktéž značně potlačí rozvaření rýže.