Prémiový obsah
★★★
1.1K čtenářů
50 m
Redakce Recepty.eu
Pokud slupky na česneku drží víc, než se nám hodí, položíme stroužek česneku na prkénko a plochou stranou nože zmáčkneme.
Slupky pak půjdou lépe odstranit.
Těsto vyválíme na plát silný asi 2 mm, vykrajujeme kolečka Pečená kolečka přendáme na tác a po vychladnutí je
Vykrajujeme kolečka nebo jiné tvary, která potřeme Upečená kolečka slepíme marmeládou.
Na vále smícháme mouku s cukrem a přidáme máslo (mírně povolené). Poté přidáme prolisované žloutky, nastrouhané
Všechny uvedené suroviny na těsto smícháme v míse a vypracujeme hladké nelepivé těsto. Z připraveného
Cibuli si oloupeme a nakrájíme najemno. Mrkev a celer oloupeme a nakrájíme na kostky. Česnek oloupeme
Utřeme si vejce s cukry, máslem, přidáme špetku soli. Přidáme vejce natvrdo, skořici, kardamon, mandle
Veky nakrájíme na kousky, dáme do mísy, přidáme sůl, pepř, nakrájenou pažitku a vejce. Smícháme a potom
Sušené ovoce si namočíme do rumu, scedíme a smícháme s ostatními surovinami na těsto, které necháme pod
Mouku si prosejeme do mísy, přidáme zbytek surovin a vypracujeme těsto, které ve fólii necháme půl hodiny
Kachnu osolíme, pomeranče oloupeme a nakrájíme na dílky, polovinu dáme do kachny, kterou zavřeme jehlami
Džus povaříme s ovocem, pomerančovou a citronovou šťávou a kořením. Poté odstavíme z ohně, přidáme alkohol