Rohlíčky plněné krémem

50 m

Redakce Recepty.eu

@redakce

Rohlíčky plněné krémem

Mouku a cukr prosejeme, přidáme tuk, rum a žloutek. Vypracujeme hladké těsto, které rozdělíme na dvě poloviny. Jednu ponecháme takto a druhou obarvíme kakaem.
Poté každé těsto zabalíme do potravinářské folie a necháme uležet v lednici.
Těsto dáme do formiček na rohlíčky a upečeme při 170°C. Hotové ihned vyklopíme a necháme vychladnout.
Ušleháme hladký krém, kterým poté slepujeme vždy jeden světlý a jeden tmavý.

220 g mouka (hladká)
70 g cukr (moučka)
150 g Zlatá Haná
lžička rum
žloutek
lžička kakao
150 g máslo
1-2 lžíce cukr (moučka)
2 lžíce kakao

Vytažení koláče

Abychom jednodušeji mohli vyndat koláč z vyššího pekáčku, používáme pečící papír, který ustřihneme tak, aby přečníval alespoň o pár cm na dvou stranách.

Po upečení pak koláč za delší konce krásně vyndáme bez porušení.