1K čtenářů
Škvarkové cukroví s mandlemi
45 m
Redakce Recepty.eu
Škvarkové cukroví s mandlemi
- Na vále vypracujeme těsto tak, že smícháme mouku, škvarky, cukr, žloutek, skořici a víno.
- Vypracujeme hladké těsto a vyválíme na cca 2 cm plát.
- Vykrájíme různé tvary, posypeme mandlemi a poté upečeme na vymazaném plechu dozlatova.
- 500 g mouka (hladká)
- 400 g škvarky (mleté)
- 250 g cukr
- 2 ks žloutek
- lžička skořice (mleté)
- 4 lžíce víno (bílé)
- mouka (hladká na vál)
- tuk (na vymazání plechu)
- 100 g mandle (strouhané na posypání)
Uchovávání vajec
Vejce uchováváme vždy špičkou dolů, aby žloutek ležel na bílku a ne ve vzduchové bublině.
Podobné recepty
Marcipanové cukroví s mandlemi
Smícháme marcipán, cukry, bílek, mandle, mouku, kypřící těsta poté tvoříme malé kuličky, které obalíme v mandlích
Škvarkové lívance
Z trochy vlažného mléka, cukru a droždí připravíme kvásek, který necháme na teplém místě vzejít. Do mísy
Škvarkové pracny
Na vále smícháme umleté škvarky s moukou, cukrem a vejcem. Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu a přidáme
Škvarkový pohančák
Droždí smícháme s mlékem a necháme vykynout. V míse smícháme mouku s tukem, žloutky, smetanou, solí a
Škvarkové pagáčky
Žloutky utřeme se škvarky, přidáme obě mouky, droždí, mléko, sůl a vše důkladně promícháme. Necháme 1
Škvarková pomazánka
Škvarky pomeleme na masovém strojku spolu s česnekem (množství dle chuti). Sladkokyselé okurky nastrouháme
Škvarkové řezy
Ze surovin na těsto vytvoříme hladké, vláčné a dobře promíchané těsto, které upečeme. Suroviny na polevu
Škvarkové tyčinky
Z vlažného mléka, cukru a droždí necháme vzejít kvásek. V míse smícháme mouku se solí, přidáme škvarky
Zimní škvarková polévka
Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno, osmahneme na sádle v hrnci a jakmile cibule zesklovatí, přidáme
Škvarková pomazánka II.
Škvarky pomeleme na masovém mlýnku najemno, cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Stejně jako cibuli
Škvarková francouzská pomazánka
Česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Sádlo opláchneme a nakrájíme na kostičky. Vložíme je do hrnce se