Prémiový obsah
★★★
1.6K čtenářů
Smotané skořicové bochánky
1 h
Redakce Recepty.eu
Smotané skořicové bochánky
Množství asi na 10 kousků.
- Mouku smícháme se sušeným droždím, cukrem, škrobem a kardamomem. Přidáme mléko, vejce, rozpuštěné máslo a vypracujeme těsto.
- Necháme vykynout, poté vypracujeme a asi 30 minut necháme ještě kynout.
- Mezitím si vytvoříme náplň tak, že smícháme máslo s cukrem mletou skořicí, mletým kardamomem a škrobem.
- Nakynuté těsto rozválíme na obdélník 35x60 cm. Potřeme ho náplní nakrájíme na proužky a smotáme ve šneky.
- Jednotlivé šneky dáme na plech vyložený pečícím papírem necháme ještě chvíli kynout, poté potřeme vejcem, posypeme skořicovým cukrem a upečeme dozlatova.
- Pečeme asi 25 minut při 170°C.
Na těsto:
- 550 g mouka (hladká)
- 7 g droždí (sušené)
- 50 g cukr (krupice)
- 40 g škrob (kukuřičný)
- 1/2 lžička kardamom (mletý)
- 250 ml mléko
- vejce
- vejce (na potření)
- 80 g máslo (rozpuštěné)
- cukr (skořicový)
Na náplň:
- 60 g cukr (hnědý)
- 3 lžičky skořice
- 1/2 lžička kardamom (mletý)
- lžička škrob (kukuřičný)
Skvrny od trávy
Nikdy je nemyjeme vodou, odstraňují se mnohem hůře.
Nejlepší je to alkoholem nebo zředěným čpavkem.
Potřeme jím látku, necháme působit.
Pak je teprve vypereme.
Podobné recepty
Jablečné bochánky
Mouku promícháme s práškem do pečiva a špetkou soli, přidáme mléko a rozšlehané vejce. Nakonec vmícháme
Jablečné bochánky
Moučkový cukr smícháme se skořicovým a obalíme v něm teplé bochánky.
Borůvkové bochánky
Z těsta vytvoříme malé bochánky, položíme je na plech Žloutek rozkvedláme s trochou vody a bochánky potřeme
Bochánky se šunkou
Bochánky vyjmeme z voskového obalu, každý nařízneme Dovnitř každého bochánku můžeme vsunout ještě malý
Kuřecí bochánek
Kuřecí maso naklepeme, osolíme a opepříme. Poklademe plátkem šunky a rozdrobeným sýrem. Plátek masa zabalíme
Mandlové bochánky
Vypracujeme těsto, ze kterého vytvoříme malé bochánky Doprostřed každého bochánku dáme jednu mandli.