Prémiový obsah
★★★
1.3K čtenářů
Vídeňská kolečka s ořechy
50 m
Redakce Recepty.eu
Vídeňská kolečka s ořechy
- Z mouky, másla, ořechů, cukru a zbytků surovin vypracujeme těsto.
- To dáme do lednice na půl hodinky uležet a poté vyválíme na plát, ze kterého vykrajujeme kolečka.
- Kolečka upečeme na plechu vyloženém pečícím papírem a a necháme zchladnout.
Příprav krému
- Uvaříme si pudink dle návodu na obalu a a necháme zchladnout. Během chladnutí postupně vmícháme máslo.
- Krémem slepujeme vychladlá kolečka a poté ozdobíme polevou, na kterou dáváme půlky oříšku nebo jiné ozdoby.
Na těsto:
- 200 g mouka (polohrubá)
- 140 g máslo
- 70 g cukr (moučka)
- 70 g ořechy (lískové, mleté)
- 0,5 lžíce šťáva (citronová)
- špetka skořice (mletá)
- špetka prášek do pečiva
Na krém:
- 250 ml mléko
- pudink (vanilkový)
- cukr (vanilkový)
- 2 lžíce cukr (moučkový)
- 70 g máslo
Na ozdobu:
- poleva (čokoládová)
- ořechy
- jiné ozdoby
Vláčnější a jemnější drobenkový koláč
Ještě teplý koláč s drobenkou hned po upečení polijte několika lžičkami smetany. Bude chutnější a vydrží déle čerstvý. Jde to i s rozpuštěným máslem.
Podobné recepty
Vídeňská kolečka
Těsto: 275 g máslo (měkké) 125 g cukr (prosátý moučkový) 0,5 1žička skořice 4 1žíce mléko 300 g mouka
Vykrajovaná kolečka s vlašskými ořechy
Mouku smícháme s ořechy, cukrem, práškem do pečiva o ozdobíme půlkou vlašského ořechu.
Ořechová kolečka plněná marmeládou s ořechy
Marmeládu v míse smícháme s ořechy a cukrem. těsto, které poté vyválíme a vykrajujeme například kolečka
Išelská kolečka s náplní z ořechu a džemu
Příprava náplně: Vlašské ořechy smícháme s meruňkovým Vyválíme, vkrajujeme kolečka a poté dáme na plech vyložený
Vídeňské knedlíky
Pečivo nakrájíme na kostičky a namočíme do mléka. K rohlíkům přidáme osmahlou cibulku. Máslo utřeme se
Vídeňský salát
Nové brambory neloupeme, pouze očtistíme a uvaříme. Pokud nemáme k dispozici nové, musíme je po uvaření
Vídeňské dortíčky
Z něj vyválíme tenký plát, z plátu pak vykrájíme kolečka vychladnout. máslo utřeme s cukrem do pěny přidáme umleté ořechy
Vídeňské koláče
Vypracujeme si těsto, které necháme chvíli nakynout. těsto rozdělíme na jednotlivé bochánky, které plníme
Vídeňský krém
Ušleháme vejce s cukrem, přidáme rozpuštěný tuk, máslo, rum a kakao.
Vídeňské řízky
Maso omyjeme, osušíme v papírové utěrce, okraje plátků nařízneme, aby se nám řízky nekroutily. Plátky
Vídeňská bábovka
Mléko, cukr, máslo a kakao svaříme v hrnci, jakmile přejde varem, odstavíme. Poté přidáme mouku s práškem