Sýr při smažení nevytéká, když ho obalíme 2x nebo 3x v trojobalu, dáme na hodinu do mrazáku a pak zprudka smažíme.
Tuk rozdrobíme do mouky, přidáme cukr, citrónovou kůru, citrónovou šťávu a prolisované žloutky. Těsto
Mouku prosejeme na vál, přidáme cukr a změklý a na kousky pokrájený tuk a žloutek. Vypracujeme vláčné
Žloutky utřeme s cukrem, přidáme vanilku, 4 lžíce vody, mouku s práškem do pečiva a nakonec sníh z bílků
Bílky trochu osolíme a šleháme je do polotuha. Pak přisypeme krupicový i vanilkový cukr a vyšleháme dotuha
Nejprve si vyšleháme tuhý sníh z bílků. Zvlášť vyšleháme žloutky s cukrem do pěny, postupně přiléváme
Bílky si vyšleháme s 50 g moučkového cukru na tuhý sníh. Zbylý cukr si svaříme ve vodě, poté cukrový
Troubu si rozehřejeme na 200°C. Vejce a cukr si dáme do mísy a utřeme do pěny. Vmícháme máslo a kokos
Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny a přidáme máslo, mléka, mouku s práškem do pečiva a se solí a nakonec
Smícháme si kokos, cukr, mléko, máslo, bílek, rum a uhněteme těsto. Rozdělíme na 4 a obarvíme barvivem
Vejce šleháme, postupně přidáváme cukr, olej, pudink a prášek do pečiva. Naplníme do chlebíčkové formy