Středočeské mini mazance Uvařeno 3 945x


Recept

  1. Cukr změkle máslo a žloutky ušleháme do pěny. Z droždí,lžičky cukru a šálku vlažného mléka necháme vzejít kvásek.
  2. Mouku prosejeme,přidáme citronovou kůru,špetku soli,anýz,vše smícháme se žloutkovou pěnou,kváskem a zbytkem mléka a vypracujeme husté těsto které se nelepí na mísu.
  3. Posypeme ho moukou,přikryjeme utěrkou a necháme alespoň hodinu kynout, až zvětší 2x svůj objem.
  4. Pak ho vyklopíme na pomoučeny vál, znovu rukama propracujeme ,přidáme v rumu namočené rozinky. (můžeme i do těsta přidat mandle)opět propracujeme.
  5. Těsto si rozdělíme na díly(8).na plech dáme pečici papír položíme bochánky a čekáme 20 minut na vykynuti.
  6. Na mazancích uděláme křížek. Potřeme vajíčkem posypeme mandlemi a pečeme zhruba 50 minut na 180 °C.

Další recepty na Středočeské mini mazance

Vyzkoušejte další podobné recepty na Středočeské mini mazance
Ingredience
  • 3 žloutky
  • 120 g cukr (krupice)
  • 150 g máslo
  • 500 g mouka (polohrubá)
  • 3 dl mléko
  • 40 g droždí
  • rozinky
  • mandle
  • sůl
  • ctronova kůra
  • 1 kl anyz
  • 1 celé vejce
Čas přípravy
2 hodiny 30 minut

Nemůžete najít ten pravý recept? Zkuste jej vyhledat



Nejlepší dnešní recepty

Nové recepty

Podobné recepty