Mandarinku a banán oloupeme, banán nakrájíme na kousky. Ovoce vložíme do mixéru a přidáme neslazený mandlový
Poté vše přesuneme do smoothie mixéru a rozmixujeme
Necháme důkladně vychladnout a potřeme čokoládovou
Před podáváním ozdobíme šlehačkou, čokoládovou hoblinou a čokoládovými kuličkami.
Příprava těsta: Oddělíme žloutky od bílků. Žloutky vymícháme s cukrem a přidáme cukr a mouku s práškem
Nejprve si vyšleháme cukr s vejci, poté přidáme mouku s práškem do pečiva a kakao, kefír, olej a vyšleháme
Vše zpracujem na těsto. Vykrajujeme trojúhelníky, pečeme na 180 stupňů. Po vychladnutí mažeme krémem
Sušenky rozdrtíme a promícháme s máslem a směs natlačíme do dortové formy. Sušenky budou tvořit spodní
Všechny suroviny na těsto mimo čokoládu ušleháme šlehačem. Těsto přendáme do košíčků a pečeme na 175°
V míse smícháme mouku, prášek do pečiva, kakao a špetku soli. Žloutky utřeme s cukrem do pěn a z bílků
Z vychlazeným bílků ušleháme tuhý sníh. Žloutky třeme s cukrem a máslem do krému, poté vmícháme strouhanou
Smetanu zahřejeme, přidáme nastrouhanou čokoládu, přivedeme k varu a za stálého míchání přidáme žloutek
V míse vyšleháme žloutky s cukrem, vmícháme rozlámanou čokoládu a horkou vodu, mouku s kypřícím práškem
hmoty vytvoříme krunýře želviček, které polijeme čokoládovou
Polovinu cukru, máslo, žloutky a strouhanou čokoládu utřeme, pak střídavě zamícháváme tuhý sníh ušlehaný