Máslo s moučkovým cukrem vyšleháme šlehačem. Když směs částečně zpění, přidáváme za stálého šlehání žloutky
Mléko+máslo dáme vařit. Do vařicího přidáme mouku a mícháme dokud se nelepí na stěny a je hladké těsto
kolečka a cukrářským sáčkem stříkáme na plech věnečky (rec Připravíme si žloutkový krém!
Těsto na žloutkové pečivo vyválíme na plát a pomocí Nakonec žloutkové pečivo ozdobíme rozpuštěnou čokoládou
Nejprve si uvaříme z kostky bujonu vývar. Když jej máme hotový, mírně jej okyselíme octem nebo citronovou
Těsto na žloutkové cukroví vyválíme na plát a pomocí Nakonec žloutkové pečivo ozdobíme rozpuštěnou čokoládou
Pečte 15 až 20 minut při 180 stupních bez otevírání rumu a spojujte jím věnečky.
Moučkový cukr prosejeme, přidáme žloutek a třeme, až je poleva lesklá a hladká. Nakonec ji dochutíme
Postavíme do vodní lázně a šleháme, až krém zhoustne Krémem plníme moučníky z listového nebo odpalovaného
Postupně přidáme brandy, rum a za neustálého míchání Žloutkový punč procedíme do sklenic ze silného skla
V předehřáté troubě na 175°C pečeme žloutkové placičky Ještě horké žloutkové placičky stáčíme do kornoutků
Také při pečení neotvírejte troubu, protože odpalované těsto je choulostivé a při změně teploty by věnečky
Sušenky si v robotu rozdrtíme, dáme do misky, polijeme troškou mléka, přidáme kakao a zamícháme. Poté
Vejce pečlivě vyšleháme s cukrem do husté pěny. potom přilijeme mléko a zapracujeme prosátou mouku s
zakryjeme fólií a vychladíme, potom přidáme půlku rumu , druhý den zdobíme šlehačkou a mochyní.
Na krém si uděláme světlou jíšku, svaříme si mléko , přidáme krém a polijeme čokoládou.