katkin bažant
Očisteného a naporcovaného bažnta je dobré nechať aspoň Omáčku v ktorej sa bažant dusil scedťe s korenia, mrkvu
bažant na víně
Bažanta rozporcujeme na čtyři porce, prošpikujeme špekem Kousky bažanta prudce opečeme na oleji, vyjmeme, přidáme
Bažant s ořechy
Bažanty prošpikujte slaninou. Osolte je opepřete. Přidejte bažanty a ze všech stran orestujte.
Bažant na smotane
Oškubaného, vykuchaného a dobře očištěného bažanta osušte a osolte a opepřete na povrchu i uvnitř.Do bažanta
BAŽANT PO ČESKU
Očištěného vykuchaného bažanta opálíme nad plamenem Opečeme po obou stranách, játra vyjmeme, bažanta zalijeme
Bažant s jablky
Většího bažanta (nebo dva menší) omyjeme, osušíme a Potom bažanta odklopíme, obložíme jablky, které jsme
BAŽANT S OLIVAMI
Oškubané bažanty vykucháme, opálíme, vypereme, prošpikujeme Bažanty vyjmeme, naporcujeme, šťávu zalijeme vývarem
Bažant na pivě
Zde platí, že více je lépe, protože jinak je bažant Jako přílohu k bažantovi na pivě doporučuji dušenou
Bažant na bylinkách
Bažanta polijeme rozpuštěným máslem, posolíme, přidáme Upečeného bažanta naporcujeme a podáváme ho s bramborem
Mandlový bažant
Očištěného bažanta osušíme, osolíme a prošpikujeme Bažanta naplníme nádivkou a otvor zašijeme.
Chalupářský bažant
Asi pět plátků anglické slaniny vpravíme bažantovi Jako příloha k bažantovi po chalupářsku se hodí rýže
Myslivecký bažant
Bažanta omyjeme, očistíme, dobře prosolíme (zamneme Bažanta přeložíme na servírovací talíř a zakryjeme.
Bažant na víně
Porce bažanta poprášíme moukou a opékáme na másle. Bažanta na víně podáváme s přílohou podle chuti.
Zajíc a bažant
Po běžné úpravě zvěřiny vložíme do dutin břišních bobkové listy a nové koření v poměru jedna ku jedné
Pečený bažant
Bažanty potřeme hustě máslem a napříč přes prsa poklademe Bažanty dáme na pekáč vymazaný máslem a asi hodinu
