Bramborový salát s domácím crème fraîche, hráškem, kukuřicí a čerstvými mrkvičkami
Hotový crème fraîche skladujeme v lednici do té doby můžeme podávat ihned nebo jej necháme do druhého dne
Vepřové karé s hořčicovou omáčkou, mladými výhonky česneku a cherry rajčaty
Z masa odstraníme vrchní blánku s tukem a nařežeme ho na 4, pokud možno stejné, dlouhé špalíky. Každý
Parní hrnec - Kuřecí maso s pórkem a bram. kaší (můj vlastní recept)
Předem jsem si schovala omastek z pečeného kuřete a Nakonec kuře posypeme grilovacím kořením.
Vepřové karé s česnekem na vinné omáčce, sekaným špenátem a karlovarským knedlíkem
pečeme do zlatova a pak nařežeme napříč původním řezům vcelku a ne kaše.
Omáčky Ch, J, K (chalupářská koprovka, jablečná s hořčicí, jalovcová, játrová, kari s rýží)
hrnek propláchnuté rýže, zalijeme vodou, osolíme, Dusíme 30 minut v troubě při 180° C, dokud se voda
Hovězí na smetaně dle starých hanáckých receptů
Zakrytý kastrol necháme vařit dle druhu masa asi 3
Cibulové kroužky v pivním těstíčku dle manžela
Cibuli nakrájejte na plátky a rozeberte na kolečka. Na 30 minut dejte odpočinout do mléka. Smíchejte
Kuřecí plátek s broskví dle Chráněného bydlení
MARINÁDA: Smíchali jsme sojovou omáčku, worchester, tatarskou omáčku, papriku, pepř, sůl, mléko a pořádně
Silná fazolová polévka dle hajného ze Šlajfu“
Cibuli nakrájím nadrobno a nechám zpěnit na sádle. Pak přisypu předem namočené houby, drcený česnek
Sedm dní s koktejly, aneb prima dieta
Vždy všechny suroviny omyjeme,oloupeme, pokrájíme. Dáme do mixéru a vždy přilijeme vodu tak, aby přesahovala
Pečené kuře s nádivkou dle hajného ze Šlajfu“
a peču dále asi 1,5 hodiny. Podávám s rýží politou výpekem, sypanou pažitkou a
Kvašáky alá Sparta dle Jožky Valáška
Okurky očistíme, naskládáme do 4-litrové sklenice a proložíme koprem.Zalijeme vlažným nebo studeným
Žloutkové věnečky dle p. Romana Vaňka
mícháme vařečkou tak dlouho až hmota zanechává na dně Důkladně prošleháme, aby byl krém hladký.
Vaječná omeleta s topinkou dle hajného ze Šlajfu“
Na sádle orestuji nakrájený bok a pak v něm zpěním
Lečo trochu jinak - dle mojí chuti
Na horkou pánev s nepřilnavým dnem vložíme všechny Několikrát promícháme a při vysoké teplotě restujeme
Opilé kuře na plechovce dle Ládi Hrušky
Kuře klasicky okořeníme (jako sůl atd.), tak jako by Pak ho celé potřeme a potopíme do marinády dle receptu
Výborné hrníčkové knedlíky dle Ládi Hrušky
Bílky dáme stranou, žloutky rovnou použijeme do těsta nyní Můžeme dle chuti přidat bylinky.
Domácí pivní sýr dle Ládi Hrušky
NE TEN Z VANIČEK.A zde je jednoduchý postup:Celé dvě Přidáme sůl, kmín, papriku a opepříme dle chuti.
Dětský mléčný řez dle Ládi Hrušky
Jednu vrstvu potřeme krémem apřiklopíme zbylou části těsta.Takto ponecháme alespoň dvě hodiny v lednici