Domácí jahodový sorbet
Všechny suroviny vložíme do misky a rozmixujeme. Podáváme s čerstvým ovocem nebo sušenkami.
Smažené hříbky na sádle
Houby očistíme, opláchneme a nakrájíme asi na centimetr široké plátky. Nachystáme si ingredience na trojobal
Nakládané papriky s hříbky
Houby omyjeme, očistíme a nakrájíme na kousky. Poté je povaříme asi 5 minut v osolené vodě. Zcedíme a
Kiwi sorbet se šlehačkou
Cukr si dáme do vody a uvaříme sirup. Kiwi si rozmixujeme a protlačíme přes síto, protlak smícháme se
Melounový sorbet s mátou
Z vodního melounu vydlabeme dužinu a rozmixujeme ji. Pokud melou obsahuje málo šťávy, přilijeme vodu.
Květákové hřebeny po arabsku
Poté jej rozřežeme na silnější plátky (hřebeny). Jednotlivé hřebeny obalujeme v těstíčku a smažíme v
Chřestová polévka s hříbky
prolisovaný chřest a celá hlavičky chřestu, podušené hříbky
Citronový sorbet s bazalkou
Do hrnce dáme 150 ml vody s cukrem a citronovou kůrou Sorbet promícháme a vrátíme ho zpět.
Švestkoví sorbet s vodkou
V hrnci dáme vařit půllitr vody s cukrem. Hrnec odděláme z plotny.
Quiche z lesních hub
Přichystáme si kulatou pečící formu o průměru cca 24 cm a vymažeme ji máslem. Listové těsto do formy
Kroupová polévka s hříbky
Pak přidáme do ni na másle udušené,nakrájené hříbky nebo suché hříbky v mléce povařené a usekané a polévku
Máslové hřebeny se skořicí
nakrájíme na 10 dílků, každému nakrájíme zuby jako na hřebenu Hotové hřebeny pocukrujeme.
Omáčka ze sušených hub
Houby namočíme na 2 hodiny do mléka, pak nakrájíme nebo rozmixujeme, osolíme a dusíme na rozehřátém másle
Tatarský biftek z hub
Houby očistíme a pomeleme je na masovém mlýnku. Na pánvi rozehřejeme olej, přidáme pomleté houby, osolíme
Kuřecí hrnec po Africku
Do mísy nalijeme víno a vmícháme do něj česnek a majoránku. Přidáme kuřecí maso, zakryjeme a necháme
Kohoutí makové hřebeny
Na podložce na tyto kohoutí hřebeny vyválím plát a obdélníky o rozměru 10x5 cm, ale této míry se nemusíte držet
Špaldový hrnec s petrželí
Špaldu zalijeme vodou 5 cm nad zrno, vaříme asi 35-45 minut. Petržel nakrájíme na kolečka a smícháme
Pařížský hřbet
těsto vlijeme do vymazané a vysypané formy srnčí hřbet Hotový hřbet uchováme v lednici, na povrchu ozdobíme
Mandlový hřbet
vymazané a hrubou moukou vysypané formy na srnčí hřbet Hřbet nakrájíme na plátky, které sobě slepujeme krémem