Smažený lilek a lehký bramborový salát (Dělená strava podle LK - Kytičky + zelenina)
smočíme v marinádě na kuře. Plátky lilku od marinády neutíráme.
Dieta č. 4 (beztučná, žlučníková, FIT, bez mléka, bez cukru, bez mouky) Ovesné palačinky
Kdo může, tak místo vody lze dát mléko, místo čekankového
Česká klasika: Vepřo knedlo zelo s pečeným bůčkem, mléčnými knedlíky a červeným zelím
do pekáčku, přiklopte a pečte v předehřáté troubě při , přidejte slité sterilované zelí a duste ho při nižší
Indická kuchyně - Keema Mattar (curry z mletého masa s hráškem)
Ve woku rozpalte ghee nebo olej a když je horký, nasypte Přidejte zbytek koření kromě garam masaly, rajčata
Batátový nákyp s mletým masem a zakapaný nealko Radlerem s grepem
s vejci a nalijeme na nákyp a dopečeme do růžova při teplotě asi 170°C, cca celkem asi 40 minut.
Kaše z kořene taro (Dělená strava podle LK - Kytičky)
Spolu s horkým rostlinným mlékem vyšleháme v hladkou
Dýňové rizoto s praženými dýňovými semínky a bylinkovým creme fraiche
Postup Šalotku a česnek zpěníme na oleji, nasypeme posypeme opraženými dýňovými semínky a ozdobíme nokem creme
Polevane vanilkovo-kakaove cupcakes s dulce de leche kremem
tuhý krém. Cupcakes ozdobíme krémem a dále dle vlastní fantazie
Marmelatta di cipolle di tropea (Džem z červených cibulek)
Postup Červené cibulky nakrájíme. V misce je zalijeme koňakem a bílým vínem. Přidáme bobkový list, hřebíček
Pink Velvet s Cream cheese aneb Růžové sametové cupcake
cukrem moučka do hladkého krému. moučkový cukr, který zalijeme a promícháme s vlažným mlékem
Zapečená vejce s klobáskou chorizo, houbami a citronovým crème fraîche
olej a lehce na něm asi 7–10 minut smažte cibulku, a olivový olej, přidejte nakrájený česnek a pomalu
Filé z duhového pstruha s lanýžovým máslem a ragú z černého kořene
ze pstruha zprudka opečeme s bylinkami na olivovém oleji Černý kořen oloupeme a v mléce povaříme do poloměkka
Filety z duhového pstruha s lanýžovým máslem a ragú z černého kořene
ze pstruha zprudka opečeme s bylinkami na olivovém oleji Černý kořen oloupeme a v mléce povaříme do poloměkka
Salát z fialových brambor s marinovaným pstruhem a křenovým crème fraîche
Křenový crème fraîche: Crème fraîche smícháme s čerstvě plátky nakrájený fenykl, který zakápneme olivovým olejem
Krkovičkova vepřekovka (vepřový bůček, vepřová uzená žebra, hovězí žebra = maso ve vlastní šťávě)
V troubě dusíme při 120 °C 8-10 hodin, vyndáme kosti
Fetucinne al Panenero con Speck e Gorgonzola (Fetucciny z tmavého pečiva se špekem a gorgonzolou)
Mezitím v pánvi na másle orestujeme nakrájený špek
Bramborový salát s domácím crème fraîche, hráškem, kukuřicí a čerstvými mrkvičkami
přikryjeme ji potravinovou folií a takto necháme stát při Hotový crème fraîche skladujeme v lednici do té doby
Vepřové karé s hořčicovou omáčkou, mladými výhonky česneku a cherry rajčaty
Na pánvi s trochou oleje společně prohodíme česnekové
Parní hrnec - Kuřecí maso s pórkem a bram. kaší (můj vlastní recept)
Nakonec kuře posypeme grilovacím kořením. Na síto v hrnci, kde se dává koření, dáme jeden dílek
Vepřové karé s česnekem na vinné omáčce, sekaným špenátem a karlovarským knedlíkem
Z oleje, lisovaného česneku, petržele, soli a pepře pečeme do zlatova a pak nařežeme napříč původním řezům
Sendviče z plochého chleba s dýní, halloumi a sladkým chilli džemem z červené řepy
Vložte je do velké mísy s olivovým olejem uzenou paprikou podávejte s mátovou omáčkou.
Crema di carota con crostini di taggiasche (Mrkvová polévka s bagetkou a olivovým patté)
Na oleji orestujeme, poté přidáme bramboru nakrájenou do krému.
Včelí úly
Kousky těsta napěchujeme do formiček na včelí úly. Pak v úlu vytvoříme důlek, který naplníme krémem, a