Smetanu vyšlehejte do husté šlehačky. Připravte si dvě vyšší skleničky a do každé dejte jeden kopeček
Z ohřátého mléka bohatou mléčnou pěnu – . Našlehané mléko nalejte do vyšší sklenice. V malé misce metličkou
Bůček rozkrojte podélně napůl a vložte na 30–45 minut
Kroupy propláchneme a přidáme do hrnce. Na každý list položíme náplň a zavineme.
Pec rozehrat na 160°C horkovzduch nebo 180°C horni a spodni ohrev. Pak-choi umyt. Listy oddelit od stonku