Kroupová zabijačková polévka
Jelítka zbavíme slupky a nakrájíme na 2 cm kolečka. Sádlo rozpustíme v hrnci, přidáme cibuli. Zalijeme
Domácí kroupová jelita
Dobře vyprané kroupy uvaříme do měkka, propláchneme Do krví obarvených krup přidáme na kostičky nakrájený
Hovězí kuličky z trouby
vyválíme v žitné mouce a pečeme je na pečícím papíře v troubě při 220°C Podáváme s bramborem a zeleninou
Omeleta z trouby s ovocem
Ze všeho nejdřív předehřejte troubu na 200 stupňů. Dobře upečená omeleta je při dotyku prstem pevná a
Sušené houby z trouby
Krájíme podle velikosti hub na různě velké kousky. 50°C v horkovzdušné troubě.
Svarba - hrách a kroupy
Namočený hrách uvaříme, zvlášť vaříme kroupy s troškou Vše potom promícháme s procezeným hrachem a kroupami
Kroupové krokety s kuřecím masem a zeleninou
Kuřecí maso jemně nameleme, přidáme uvařené kroupy Kroupové krokety s kuřecím masem a zeleninou podáváme
Kroupové ragú s houbami a uzeným masem
Nakonec kroupové ragú podle chuti osolíme a opepříme Kroupové ragú s houbami a mrkvičkou rozdělíme na porce
Smetanové rizoto s pravými hřiby na bílém víně
Na olivovém oleji orestujeme nadrobno nakrájenou šalotku a kuřecí maso. Po chvilce přidáme houby, osolíme
Krůta s hruškovou náplní
Krůtu bez drobů omyjeme, očistíme a zvenku i zevnitř Každý kousek hrušky osolíme, opepříme a dáme do krůty
Kroupové holubce v bešamelu - plněné zelné listy
Kroupová směs: na oleji necháme zesklovatět pokrájenou Při smažení, pokud nejsou listy suché, to dost prská.Do
