Srnčí žebírka omyjeme osušíme, rozporcujeme (na porci Srnčí žebírka podáváme s ostružinovou omáčkou.
Z mouky, piva, vajec, nastrouhaného sýra a jemně posekané petrželky připravíme těstíčko, které osolíme
Omyté a osušené maso vložíme do mikrotenového sáčku a hodně dotenka opatrně rozklepeme. Osolíme a opepříme
Připravená játra odleželá v kysaném mléce omyjeme a pokrájíme na plátky silné asi 1 cm. Ty opět nakrájíme
Maso omyjeme, nakrájíme na kostky a odložíme stranou. Cibuli oloupeme, jemně nakrájíme a orestujeme na
Maso omyjeme, odblaníme, řízky po obvodu nařízneme na třech místech, naklepeme, potřeme olejem smíchaným
Příprava guláše: Do hrnce dáme rozehřát olej. Připravíme si do hrnku vodu a do ní rozmícháme asi
Srnčí hřbet vyložíme mikrotenovou folií, na dno dáme
jsem natřela makovou nádivkou a dala do vymazaného srnčího hřbetu.
Jablka nastrouháme, přidáme ovesné vločky, tekutý med podáváním můžeme ozdobit šlehačkou a čerstvým nakrájeným ovocem
Formu na hřbet vyložíme potravinovou folií. Rýžový hřbet s ovocem nakrájíme na porce a podáváme
Maso očistíme od blan a přes noc naložíme do marinády smíchané z marmelády, pomerančové šťavy, octa,
Polovinu ovoce rozmačkáme a smícháme s cukrem. Jogurty smícháme a promícháme s rozmačkaným ovocem.
Ručně přidáme marmeládu a drobné ovoce. Máslo natíráme na čerstvé pečivo s ovocem a kopečkem