Vepřová panenka v sezamové krustě se salátem a opečeným bramborem
alobalu, dáme do pekáčku a na 220 °C pečeme cca 35 min
Pečené vepřové kousky se sušenou hlívou, zázvorem a medvědím česnekem
na 180°C vyhřáté trouby, pečeme pomalu 1 hodinu, mezi za dobu pečení)a zároveň kousky promícháváme.
Pečená vepřová žebra a ocásky se zelím, červenou řepou a křenem
Žebra a vepřový ocásek naskládáme do pekáčku a vše
Vepřové kotlety a krkovice pečené v hrubozrnné hořčici, slanině a cibulích
Druhý den naložené maso vložíme do pekáčku, posypeme
Vepřová pečeně, libečková omáčka a jemné knedlíky z toustového chleba
Maso osolíme a posypeme trochou drceného kmínu, dáme
Arrosto di maiale alle erbe (Pečené vepřové na bylinkách)
Postup Vepřové necháme v celku a kůži na vrchu nařízneme tak, aby vzniklo asi 10 řezů, poté maso svážeme provázkem
Arista di maiale al forno (Pečené vepřové v troubě)
Postup Rozmarýn a šalvěj nasekáme spolu s hrubou solí na jemno. Maso na vrchu nařežeme (vytvoříme mřížku
Dýňový chlebíček s pekany, medem a pomerančovou kůrou
Vejce s cukrem a medem dobře prošleháme, přidáme rozpuštěné Chlebíček je výborný samotný, ale můžeme ho podávat s medovým
Ječná kaše s mákem a citronem
, dáme do hrnce, osolíme lehce, přidáme rozinky a mák Zalijeme 200 ml vody, přivedeme k varu a povaříme asi
Pečená kachní stehna na medu, s červeným zelím a bramborovým knedlíkem
Podáváme se zelím a s vepřovými výpečky, s pečenými vepřovými ocásky a pod.
Pečené uzené koleno s bramborovou kaší a uzená polévka
Vše dáme do hrnce, zalijeme vodou a uvaříme koleno Koleno vyjmeme a nakrájíme, kus odložíme do polévky
Novoroční koleno pomalu pečené na černém pivě a zelenině
Na konci by mělo maso odpadávat od kosti. ), při 180 °C bude stačit cca 20 minut.,Upečené koleno
Novoroční koleno pomalu pečené na černém pivě a zelenině
Na konci by mělo maso odpadávat od kosti. Upečené koleno vyndejte, znovu zakryjte a nechte chvilku
Silvestrovský plněný vepřový bok
Vepřový bok vcelku upravíme na úhledný obdélník. Aby maso po upečení mělo pěkný tvar, svážeme ho potravinářským
Vepřový řízek plněný mozzarellou
Plátky masa, měly by být tenčí, naklepeme, osolíme Mezi dva plátky vložíme sýr tak, aby byl kousek od
Vepřový řízek plněný hermelínem
Maso naklepeme, osolíme a položíme půlku hermelínu. Přeložíme a okraje přiklepneme. Naplněné řízky obalíme
Plněná kapsa z vepřového masa
Z masa a dalších ingrediencí připravíme vepřovou kapsu Plněnou kapsu z vepřového masa smažíme ve větším množství
Plněný vepřový řízek s uzeným
Větší osušené vepřové řízky naklepeme. Plněné vepřové řízky s uzeným rozdělíme na talíře,
Vepřový plátek zapečený na leču
Vepřové plátky naklepeme, osolíme, opepříme, posypeme K vepřovému zapečenému na leču se asi nejvíce hodí
Plněná roláda z vepřového bůčku
Během pečení roládu z vepřového bůčku podléváme. Pečenou roládu z vepřového bůčku podáváme s vařenými
Plněné závitky z vepřového masa
Vepřové maso si nakrájíme na plátky a plátky naklepeme Šťávu neboli omáčku z vepřového masa po pečení ještě
Vepřová pečeně v česnekové krustě s třtinovým cukrem a salátem z hrášku a pórku
Pekáč vyložíme pečicím papírem, dáme na něj maso, které
Pečená,14 dní naložená vepřová kýta s omáčkou a hrášková rýže
Slaninu nakrájíme na plátky, šalotku a česnek na kolečka servírujeme s omáčkou, hráškovou rýží a ozdobíme zelenou