Změklé máslo utřeme s moučkovým cukrem a kakaem, přidáme oprané rozinky, na kousky nakrájené želé a rum
Bílky si lehce osolíme a vyšleháme sníh, do kterého přidáme mouku s práškem do pečiva, žloutky a moučkovým
Z bílků ušleháme tuhý sníh,zlehka přidáme žloutky,sůl a krupičkovou mouku. Větší omeletní pánev vymažeme
Namočené piškoty v rozpustné kávě naskládáme na dno dortové formy. Piškoty potřeme částí jogurtu a posypeme
V míse vyšleháme vejce s cukrem, přidáme vodu, olej a mouku s kypřícím práškem. Těsto nalijeme na vymazaný
Žloutky si utřeme s cukrem do pěny, bílky si ušleháme do tuhého sněhu. Obě hmoty smícháme a vmícháme
Piškotový korpus podélně překrojíme a jednu polovinu Přiklopíme druhý piškotový plát a necháme v lednici
Smetanu vyšleháme se ztužovačem, ostatní ingredience smícháme a přidáme šlehačku. Do mísy si dáme piškoty
Máslo utřeme s cukrem do pěny a po jednom vešleháme vejce. Nakonec přimícháme mouku smíchanou se škrobovou
Vejce smícháme v míse s cukrem, pak mísu ponoříme do horké vodní lázně a za neustálého promíchávání zahřejeme
Uvaříme si šálek silné překapávané kávy a do ní dáme 50 ml rumu. Cukr moučku utřeme s pomazánkovým máslem
Piškot namažeme marmeládou, položíme na něj kolečko banánu a přiložíme další piškot. Spojíme párátkem
Zakysanou smetanu smícháme s lučinou a krystalovým a vanilkovým cukrem. Vzniklý smetanový krém rozdělíme
Žloutky oddělíme od bílků a vyšleháme s cukrem do světlé pěny. Bílky vyšleháme se špetkou soli na tuhý
Maso nasolíme, opepříme, svážeme provázkem a opečeme na másle. Přidáme vývar (100 ml) a dáme do trouby
Z oleje, červeného vína a koření si připravíme marinádu, do které naložíme očištěné a na kousky nakrájené
Celery očistíme, omyjeme a uvaříme ve slané vodě do poloměkka. Zchladlé je nakrájíme na plátky silné
Připravená játra, odleželá 2 hodiny v kysaném mléce a omytá, pokrájíme na kostky o hraně asi 3 cm. Obalíme
Maso omyjeme, vykostíme, rozkrájíme a osolíme. Slaninu rozškvaříme a podusíme na ní drobně nakrájenou