Burger bar udělej si burger podle své chuti
Vaši hosté si burger bar vychutnají nejlépe, když ho
Křehká vepřová pečeně s mrkvovým pyré a fazolkovým salátkem
Rozmixujte na pyré. Přidejte 100 g rozdrobených kousků kozího sýra.
Vláčný, voňavý a za pár korun
nepříliš lepivé, polotuhé těsto, mělo by to trvat kolem mírně trdelník sklepněte z trdla (na jednom válečku můžete
Rib eye steak s grilovanou zeleninou a holandskou omáčkou
Ochutíme solí, citrónovou šťávou, pepřem a nasekanou Dochutíme solí a pepřem.
Těstovina caccavella s kuřecím masem, ořechovým pestem a hrachovým pyré
Do menšího kastrolku dáme vařit zbytek hrášku (pár kuliček si dáme bokem na ozdobu) se solí a pepřem.
Uzený hovězí jazyk v omáčce demi glace a celerové pyré
Uvařený celer i se smetanou rozmixujeme na pyré. Na ozdobu můžeme také použít pár celerových chipsů,
Cukety plněné masem, kuskusem a sušenými rajčaty s cuketovým pyré
z vnitřku cukety a většinu na jemno nastrouhaného sýru , dochutila jej solí a pepřem a natrhala jsem do něj
Grilované kachní prso s celerovým pyré a omáčkou z demi-glace
Celer na pyré oloupejte omyjte a nakrájejte na menší Podle potřeby dochuťte solí pepřem a hustotu pyré
Striploin steak s mátovo hráškovým pyré, bylinkami a jedlými květy
Na talíře rozprostřeme hráškové pyré, na to položíme
Čočková česnečka (posilvestrovský vyprošťovák“, dokonce prý přináší peníze)
rozemnutou majoránku a dochutíme podle potřeby pepřem a solí Polévku můžete podávat jako noční silvestrovskou svačinku
Dvouvrstvý koláč z jednoho těsta, co se rozdělí na dvě vrstvy sám
Koláč se v troubě sám rozdělí na piškotovou část a teprve vyklopit a odstranit pečící papír.Po upečení můžeme
Krémová polévka z barevné čočky, kroketa z čočky a bramborového pyré
Dochutíme solí a pepřem.Brambory rozvaříme, přidáme
Dabl Čýz burger s mozzarellovými tyčinkami z Sugar Daddy by Bejzment
Pomalu, aby nepopraskaly a nevytekl sýr. placky z masa, které potřete dresinkem z modrého sýra
Double cheeseburger aneb Dabl Čýz burger made by Bejzment
, a né málo, aby nebyla syrová, prostě tak na Ano šéfa bulku dej trhaný salát, opečený maso s rozpeklým sýrem
Dokřupava upečený vepřový bok s hráškovým pyré a pečenou mrkví
Část hrášku rozmixujte na hladké pyré, část nechte hráškové pyré i celý hrášek a upečenou mrkev.
Filet z candáta pečený s máslovou omáčkou a bramborovo-pomerančovým pyré
kůru z omytého pomeranče a šťávu. můžeme servírovat.
Rib eye steak s chřestem, holandskou omáčkou a pečeným bramborem
potřeme silnou vrstvou olivového oleje, osolíme hrubou solí , solí, cukrem a lžící másla.
Králičí hřbet balený v mousseline s fava fazolkami a bramborovým pyré
Pokud máme králičí hřbet s kostí, vykostíme jej. na silnější plátky a podáváme s bramborovou kaší, můžeme
Vepřová panenka s bramborovo-hráškovým pyré a karotkou opečenou na másle
Připravíme si pyré: brambory nakrájíme na kostičky Upečenou panenku podáváme s připraveným pyré a karotkou
Jelení hřbet v listovém těstě, s omáčkou z vína a kaštanovým pyré
rozmixujte se studeným máslem, horkou smetanou a dochuťte solí
Chobotnice s červenou cibulí a česnekem na pastinákovém pyré, petrželová omáčka
máslo, osolíme, smetanu a vše vyšleháme do hladkého pyré
Pošírovaný filet z lososa s ředkvičkou, podávaný s křenovou omáčkou a květákovým pyré
a dáme do mixéru se zbývajícími ingrediencemi na pyré smícháme ředkvičku, baby špenát, olivový olej, ochutíme solí
Rib eye steak s omáčkou z pečeného česneku (medium - medium rare)
Můžeme je zpevnit po obvodu provázkem, aby nám hezky vymačkáme do něj upečený česnek ze slupek, přihodíme pár
Hedvábná kukuřičná kaše (polenta, mămăligă, kačamak, bakardan, pura), základní
postupně klesajícím plamenem, ztlumit ohřev pro slabý var Občas zamíchat do varu. Kaše může začít mlaskat.