Smažený květák
Květák očistíme a uvaříme ve slané vodě ne zcela doměkka. Rozdělíme na menší růžice, obalíme v hladké
Smažený hermelín
Hermelín obalíme v trojobalu – hladké mouce, rozšlehaném vajíčku s mlékem a strouhance. Obalený hermelín
Smažená jablka
Z uvedených surovin kromě jablek smícháme řídké hladké těsto (osolíme jen trošku) a necháme nejméně tři
Smažený lipan
Lipana očistíme, omyjeme a osušíme čistou utěrkou. Nakrájíme na porce, mírně osolíme a pokapeme citrónovou
Smažená koroptev
Koroptev řádně očistíme, naporcujeme, osolíme a obalíme v mouce. Vejce rozšleháme s vínem a porce koroptve
Smažený kapr
Kapra očistíme, vykucháme, umyjeme a osušíme utěrkou. Potom pokrájíme na porce, osolíme a necháme uležet
Smažený jazyk
Jazyk očistíme, dáme do vařící vody a vaříme téměř doměkka. Přidáme kořenovou zeleninu a cibuli a dovaříme
Smažený mozeček
Mozeček očistíme a spaříme vařící vodou, necháme okapat, pokrájíme na větší kusy, rovné asi jedné porci
Smažené hříbky
Hřiby očistíme, nakrájíme na 1 cm plátky, osolíme, obalíme v trojobalu a osmažíme na tuku. Vhodné podávat
Smažené bedle
Bedly očistíme a odstraníme nohy. Klobouky poprášíme moukou, osolíme a obalíme ve vejcích a strouhance
Smažené žampióny
Houby očistíme, na několik vteřin vložíme do vařícího mléka, vytáhneme a necháme okapat. Okapané žampióny
Jablečné mámení
Těsto na jablečné mámení vlijeme na plech vyložený Hotové jablečné mámení nakrájíme a před podáváním ještě
Cibulové kroužky v pivním těstíčku
Kroužky cibule obalujeme v těstíčku a smažíme na rozpáleném
Hamburger se slaninou a cibulovými kroužky
Nakonec přidáme cibulové kroužky a přiklopíme. Příprava kroužků: Oloupanou cibuli nakrájíme na širší
Domácí burger s cibulovými kroužky
Cibuli nakrájíme na silnější kolečka a rozdělíme je na kroužky Bulku přiklopíme a servírujeme spolu s cibulovými kroužky
Cuketové kroužky s opečenými bramborami
Brambory oloupeme a pokrájíme na menší kousky. Nyní můžeme podávat s čerstvě osmaženou cuketou.
Cibulové kroužky v pivním těstíčku
silné plátky, které důkladně rozebereme na jednotlivé kroužky
Smažení a dopékání v troubě
kuchařinkami podělit o vyzkoušený a osvědčený návod na smažení Toto smažení je i úsporné, protože se spotřebuje poloviční
Smažení šišouni pro mlsouny
Šťouchané brambory smícháme se všemi uvedenými ingrediencemi (kromě oleje, to dá rozum, bo by vám to
Jablečník
Z bílků ušleháme sníh. V další míse lehce vyšleháme žloutky, olej a cukr. Přidáme mouku, koření a prášek
Jablečník
Ve větší misce smícháme mouku s kypřicím práškem a cukrem. Přidáme vejce, tuk, jablka, skořici. Vše dobře
Jablečný vanilkový koláč
Smícháme sypké ingredince a přidáme postupně vejce. Těsto naředíme mlékem a dobře rozmícháme, aby v něm