Maso si rozděláme na plát, který rozklepeme, osolíme , naplníme kapii, houbami, brusinkami naloženými ve
omáčku rozmixujeme. maso vrátíme do omáčky, přidáme brusinky
Osolíme a jakmile se žampiony podusí přidáme brusinky
Z mouky, piva, vajec, nastrouhaného sýra a jemně posekané petrželky připravíme těstíčko, které osolíme
Maso odblaníme, protkneme proužky slaniny a osolíme. V hrnci vyškvaříme zbytek drobně pokrájené slaniny
Na sádle oretujeme nakrájenou cibuli. Maso očistíme a opečeme na základu. Podlijeme vodou, osolíme a
Srnčí žebírka omyjeme osušíme, rozporcujeme (na porci Srnčí žebírka podáváme s ostružinovou omáčkou.
V misce vyšleháme tvaroh, zakysanou smetanu, mléko, fruktózu a dužinu z vanilkového lusku. Formu vyložíme
Dáváme pozor, aby se nám maso nerozvařilo. a po chvilce slijeme vodu.
Omyté a osušené maso vložíme do mikrotenového sáčku a hodně dotenka opatrně rozklepeme. Osolíme a opepříme
Připravená játra odleželá v kysaném mléce omyjeme a pokrájíme na plátky silné asi 1 cm. Ty opět nakrájíme
Dobře omyté srnčí ledvinky nakrájíme na kousky. přidáme kmín, kuličky jalovce a pepř, orestujeme a zalijeme
Maso omyjeme, nakrájíme na kostky a odložíme stranou. Cibuli oloupeme, jemně nakrájíme a orestujeme na
Maso omyjeme a nakrájíme na kostky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. V tlakovém hrnci rozpustíme
Máslo si umícháme s cukrem, přidáme žloutky, vanilkový cukr, skořici a změklou čokoládu. Přidáme kakao
Přidáme marmelády, vsypeme brusinky, vložíme sáček Ke konci dochutíme (cukr, sůl) dle vlastní chuti.
Připravte zálivku V misce prošlehejte olej brusinky smíchejte Zeleninu jablko a oříšky vsypte do velké mísy zalijte
Všechno spolu s brusinkami, mandlemi a olejem smícháme Dochutíme solí a pepřem.
Cukr svařte se lžící vody, kořením a brusinkami, aby nakrájejte ostrým nožem na plátky, rozložte do mísy, zalijte
Zelný satát s brusinkami necháme v lednici aspoň 15 Zelný salát s brusinkami podáváme samostatně.
Salát pokapeme medem. Ovocný salát s brusinkami podáváme jako svačinku či