Srnčí kousky na víně
Slaninu a cibuli nakrájíme nadrobno a maso na větší kostky. Česnek oloupeme a prolisujeme. Slaninu chvíli
Domácí srnčí hřbet
Želatinu rozpustíme v mléce, ovoce nakrájíme a namočíme do rumu. Tvaroh smícháme se želatinou, cukr a
Voňavý bezový sirup podle prababičky
Bezové květy očistíme a opatrně opláchneme, ale tak abychom z něj nesmyli pyl. Vodu necháme povařit a
Skořice- voňavý pomocník v zimní kuchyni
Tipem vám můžou být tito kynutí skořicoví šneci, kteří Zimní skořicoví šneci z kynutého těsta s polevou
Srnčí kotleta v portském víně a brusinkách
na 1/3, až zhoustne, přidáme 0,5 dcl portského a brusinky
Srnčí kýta na styl svíčkové s brusinkami
Srnčí odblaníme, osolíme, opepříme, přelijeme ze všech a do zbylého výpeku přidáme rozvařenou zeleninu a brusinky
Kančí kýta na brusinkách
Zvěřinu nakrájíme na kostky a naložíme do marinády z červeného vína, tymiánu, bobkového listu a soli
Kančí hřbet s brusinkami
Ke konci pečení přisypeme zeleninu. Pak do důlků jablek vložíme kopičky brusinek.
Kančí ragů s brusinkami
Kančí plec naporcujeme na stejnoměrné kostky. Ke každé porci kančí plece přidáme malou lžičku delikatesních
Kančí guláš s brusinkami
Maso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme a opečeme na cibuli osmažené dozlatova. Přidáme rajčatový
Kančí hřbet s brusinkami
Z očištěného kančího hřbetu odsekneme křížovou kost vydlabeme, zakapeme citrónem a naplníme scezenými brusinkami
Kančí hřbet s brusinkami
Z očištěného kančího hřbetu odsekneme křížovou kost Kančí hřbet s brusinkami podáváme s vařeným bramborem
Kančí kýta s brusinkami
Ke konci přidáme brusinky a hotový pokrm prohřejeme Kančí kýtu s brusinkami ihned podáváme.
Vínové cukroví
Na vále zaděláme těsto, rozválíme na sílu stébla a tvořítkem vykrajujeme drobné tvary. Pečeme v mírně
Vínová dobrůtka
Z mouky, másla, žloutku a vína vypracujeme těsto. Na pomoučeném vále jej rozválíme na placku silnou asi
Vínové sušenky
Máslo nakrájíme na kousky, přidáme mouku, žloutek, víno a vypracujeme těsto. Necháme odležet asi 2 hodiny
Vepřové kotlety s meruňkami a brusinkami
másle podusíme nakrájenou cibuli, proužky meruněk a brusinky