Šamorínský rožeň
Maso nakrájíme na kousky, anglickou a papriku na kostky, cibuli na měsíčky, klobásu a brambory na kolečka
Kunětický rožeň
Nakrájené, osolené, opepřené maso napichujeme na špíz střídavě s kapií, cibulí a slaninou s bobkovým
Zbojnický rožeň
Takto připravený rožeň opékáme na rozpáleném sádle Zbojnický rožeň doplníme salátem z paprik a rajčat.
Gruzinský rožeň
Gruzinský rožeň grilujeme nebo pečeme v troubě. Gruzinský rožeň podáváme s brambory upravenými na jakýkoliv
Vepřová krkovice na rožni s kmínem, kapustou a bramborem
Vepřová krkovice na rožni s kmínem, kapustou a bramborem
Úhoř po italsku
Staženého úhoře naporcujeme na 3cm kousky, osolíme Opečeného úhoře vyjmeme a uložíme v teple.
Úhoř na šalvěji
Úhoře staženého z kůže naporcujeme asi na 6 cm dlouhé Šťávu dochutíme citrónem a vrátíme zpět kousky úhoře
Úhoř na víně
Úhoře naporcujte na špalíky, udělejte do nich několik Kůži úhoře nařízněte dokola pod hlavou, chyťte ji do
Úhoř na víně
Úhoře vykucháme, očistíme, stáhneme z kůže, opláchneme Hlubokou teflonovou pánev rozpálíme, vložíme kousky úhoře
Černomořský úhoř
Všechny ingredience smícháme, rybu potřeme vně i zevnitř, zabalíme do alobalu a necháme minimálně 2 hodiny
Úhoř na kmíně
Úhoře omyjeme pod studenou vodou a osušíme. Hotového úhoře na kmínu podáváme zdobeného plátkem
Jelly shot
Rozpustíme želatinu spolu se zbytkem ingrediencí, avšak nesmí vařit. Dáme do sklenic a do lednice nejméně
Úhoř pana D.
Úhoře nakrájíme na špalíčky o délce cca 5 cm. ochutíme bylinkami a mezi ně vložíme kousky naloženého úhoře
Pečený úhoř na žampiónech
Úhoře řádně očistíme, prosolíme a obalíme v mouce brambory dáme sterilované žampióny a na ně opečeného úhoře
Terina s uzeným úhořem
Uzeného úhoře opatrně stáhněte z kůže a zbavte minuty a potom jich zatepla polovinu rozložte na úhoře