V tomto mezičase ulomíme z uvařených porcí kapra boky Obereme maso z hlavy.
Postup Kapustu 15 minut povaříme v osolené vodě.
Hovězí svíčkovou naškrábejte nebo nasekejte najemno. V misce promíchejte s uvedenými surovinami kromě
Na rozpálené pánvi opečte nakrájené a předem uvařené kapustičky, poté přidejte nakrájenou cibuli a ředkev
Filé omyjeme, osušíme a odřízneme kůži po celé délce. Polijeme polovinou citronové šťávy s troškou soli
rozmělněte pepř, nasypte ho na prkýnko a obalte v něm maso Maso sundejte stranou, do pánve kápněte brandy, přilijte
eye steak podávaný s bramborovým závinem a zjemněný pepřovou
Maso nejdříve zlehka naklepejte pěstí, posypte nahrubo obě hořčice, smetanu a promixujte tyčovým mixérem.,Maso
Pepřová omáčka Ve vyšším hrnci na troše olivového oleje
krátce, asi 3-4 minuty z každé strany, podle síly masa Hotové kousky uložíme na talíř a částečně polijeme koprovou
Maso opláchneme, osušíme a nakrájíme na drobnější kostky Nakrájené maso dáme do papiňáku, vše promícháme, hrnec
Ze sojového mléka si odložíme stranou asi 100 ml. Sojové mléko nalijeme do hrnce a rozdrobíme do něj
Koprový přeliv: Kopr nasekáme na jemno a spaříme na Poté přidáme špetku soli a 4 kapky citronové štávy.
Na pánvi rozehřejte trochu řepkového oleje a rybu na
Brambory očistíme, pokrájíme a uvaříme je v osolené vodě doměkka. Žampiony očistíme a pokrájíme na plátky
Maso potřeme olivovým olejem, citronovou šťávou, osolíme
Kolínka uvaříme podle návodu, propláchneme studenou vodou a necháme vychladnout. Z okurky vykrojíme
hrnce, zalijeme studenou vodou (mirne nad uroven masa Pote scedime, maso nechame prikryte vychladnout.
Lososa podáváme s jogurtovo koprovým dipem, ozdobeného
, pepř, sůl a vymícháme do konzistence bramborové kaše které dáme na kotlety a na to navršíme bramborovou kaši
Brambory oškrábeme a nakrájíme na 0,5 cm plátky. Dáme vařit s kořením do poloměkka. Smetany smícháme