Hovězí tartar s hořkou čokoládou
Maso nameleme a smícháme s nadrobno nasekanou papričkou. Čokoládu nastrouháme a přidáme do masa. Poté
Vejce zapečená v rajčatech
Rajčata nakrájíme na osminky, dáme je do menší zapékací
Rajčata plněná vejci
Rajčata opláchneme, seřízneme z nich vršky a lžičkou Do každého rajčete vklepneme vejce, osolíme, rajčata
Zapečená vejce s rajčaty
Rajčata nakrájíme na kousky, bazalku a petrželku nasekáme Do každé formičky rozklepneme vejce, zakapeme smetanou
Rybízový koláč s bílkovou pěnou
Vejce vyšleháme s cukrem a postupně přes síto přidáváme Mezitím si ušleháme z bílků, cukru a špetky soli dotuha bílkovou
Rybízové řezy s bílkovým sněhem
Žloutky vyšleháme s oběma cukry do pěny. Pak postupně zašleháváme olej i mléko. Mouku smícháme se špetkou
Bílková bábovka s jahodovou polevou
Mouku prosejeme do mísy, promícháme cukr, škrob a prášek do pečiva. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Suché
Ořechové řezy s bílkovým sněhem
Plech vymažeme tukem a vysypeme moukou. Do mísy prosejeme mouku s práškem do pečiva a cukrem, přidáme
Ořechové řezy s bílkovým krémem
Příprava těsta: Mouku smícháme s máslem a přidáme žloutek. Poté přidáme cukr prosety s práškem do pečiva
Bezlepkový řezy s bílkovou čepicí
Ve větší míse smícháme všechny suroviny na těsto, vypracujeme hladkou směs. Na vále vyválíme větší plát
Limetkový koláč s bílkovou čepičkou
Příprava náplně: Mascarpone smícháme se smetanou a vejce
Borůvkové řezy s bílkovou pěnou
Droždí si dáme spolu s lžící cukru do mléka a necháme vzejít kvásek, zbytek smícháme a přilijeme kvásek
Tartara di carne - Hovězí tartar
Namleté maso smícháme s cibulkou nakrájenou na jemno, přidáme nasekané capari, dijonskou hořčici, rajčatový
Tarte z listového těsta s řepou a mrkví
Plát listového těsta přesuneme na plech s pečicím papírem
Tyčinky z listového těsta se sušenými rajčaty
Listové těsto vyválíme na tenký plát. které potřeme olejem a posypeme nadrobno nakrájenými rajčaty
Tatrák k pivu
Hovězí maso naškrábeme nebo nameleme. Smícháme s hořčicí kečupem a kořením. Nakonec přimícháme žloutek
Bílkové
Cukr každý zvlášť prosejeme. Z bílků ušleháme tuhý sníh. Potom po malých částech, za stálého šlehání
Linecké hvězdičky s bílkovou polevou a kokosem
Těsto vypracujeme z mouky, másla, žloutků, kůra a vanilky. Necháme odpočinou v chladu. Rozválíme a vykrájíme
Perníčky s bílkovou polevou podle Růženky
Celé vejce rozšleháme s rozehřátým medem, cukrem a Před a po upečení potřeme rozšlehaným celým vejcem.