Mozzarellu nakrájíme na hranolky. Lilky omyjeme, osušíme a nakrájíme na podélné plátky. V pánvi rozpálíme
připravený lilek dáme do misky, přidáme koření, mouku a vejce
Lilek a cuketu nakrájíme na 1 cm silné plátky, osolíme je a necháme vypotit. Pak je opláchneme vodou,
Oba lilky podélně rozkrojíme a z každé poloviny nakrájíme tři plátky silné asi 5 mm. Z omyté cukety nakrájíme
Lilky omyjeme, rozkrojíme podélně na poloviny, lehce potřeme olivovým olejem a opečeme je asi 25 minut
Mouku smícháme s cukrem, přidáme trošku solí, máslo, 2 žloutky a vypracujeme hladké těsto, které necháme
Mozzarellu s rajčaty nakrájíme na tenká kolečka, položíme
Rajčata spaříme horkou vodou, oloupeme a nakrájíme Osmahneme a přidáme nakrájená rajčata.
Rajčatům odřízneme vrchní část a vydlabeme je, ze sýra smetany, parmazánu a pažitky vytvoříme směs a s ní rajčata
Odřízneme horní část rajčete, opatrně vydlabeme dužinu Rajčata plníme směsí a podáváme se zeleninovým salátem
Rajčata patří do čeledi lilkovitých. Vyberte masitá, obdobně velká rajčata a nakrájeite