Srnčí ragů
Očištěné a umyté srnčí maso z plecka nebo z žeber vložíme Potom přetřeme přes síto na maso, posolíme a společně
Srnčí na švestkách
Nejprve nakrájíme srnčí maso na asi centimetrové nudličky na pánvi rozpálíme olej a prudce na něm nudličky srnčího
Srnčí hřbet
Máslo umícháme s cukrem, přidáme žloutky, vanilkový cukr, skořici, změklou čokoládu, kakao a s tuhým
Srnčí žebírka
Žebírka osolíme, opepříme, polijeme olejem a necháme hodinu marinovat. Potom je z marinády vyjmeme a
Srnčí pochoutka
Šest plátků srnčí kýty naklepeme a naložíme do 200 ml suchého červeného vína se dvěma lžičkami sójové
Srnčí hřbet
Srnčí hřbet nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme Případně podléváme vývarem či bílým vínem.
Srnčí paštika
Srnčí odblaněné maso nakrájíme na špalíčky, vložíme Na dno dáme vrstvu nakrájených jater, na hranolky nakrájenou
Srnčí na smetaně
Maso opláchneme, obalíme slatinou a necháme cca hodinu uležet. Na části tuku osmažíme kořenovou zeleninu
Grilovaný rump steak s hořčičnou-vinou omáčkou
Přidáme víno, hořčicia vývar a necháme povařit.
Srnčí ragú na víně
Přilijte víno ocet vývar aby tekutina sahala zhruba případně zredukujte dalším varem šťávu aby více
Srnčí kostky na víně
Cibuli zpěníme na másle do růžova, přidáme srnčí nakrájené Podléváme červeným vínem.
Srnčí kostky na víně
přípravkem "divočina", osolíme a podlijeme vínem Srnčí maso dušené na víně podáváme s bramborovým knedlíkem
Srnčí guláš na víně
Srnčí maso osmažíme a podlijeme suchým červeným vínem Srnčí guláš na víně podáváme s knedlíky.
Srnčí hřbet na víně
výpek rozmixujeme, přidáme citronovou šťávu, červené víno Srnčí hřbet na víně podáváme s kroketami.
Srnčí ragú na víně
Srnčí ragú ochutíme a na závěr přidáme červené víno Srnčí ragú na víně podáváme teplé.
Slaní šneci k vínu podle tety
POté necháme zchladnout a podáváme k vínu nebo pivu
Škvarková pomazánka k pivu i vínu
Všechny suroviny, až na vejce rozmixujeme ručním mixérem a ušleháme najemno. Poté rozklepneme do směsi
Srnčí medailonky na brusinkách
Nechte je marinovat alespoň jeden den. Srnčí plátky rozdělte na talíře, přelijte omáčkou a
Pečené srnčí maso
Maso očistíme, nakrájíme na kousky, osolíme a posypeme bylinkami. Dáme odležet na hodinu do lednice.
Srnčí hřbet s kapustičkami
Srnčí hřbet očistíme, osolíme a okořeníme. Poté vložíme srnčí hřbet do pekáčku i s výpekem a zhruba
Srnčí prošpikované medailonky
Maso očistíme a nakrájíme na medailonky, osolíme a opepříme. Poté prošpikujeme slaninou. Takto připravené
