Makedónské telecí

Telecí řízky odblaníme, naklepeme, okraje nařežeme,

Telecí sekaná

K namletému telecímu a vepřovému masu přidáme housku Dále přidáme sůl, nastrouhanou cibuli, česnek, majoránku

Telecí na tymiánu

Maso osolíme a opepříme, obložíme slaninou a svážeme do válečku. Nahoře potřeme směsí česneku a oleje

Telecí cordonbleu

Telecí řízky jemně naklepeme, osolíme a opepříme z Na plátky masa rozložíme šunku a sýr, z masa uděláme

Telecí steak

Z masa odstraníme blanky a nakrájíme na plátky. Měly být tlusté asi 1, 5 cm. Jemně naklepeme pěstí. Připravíme

Telecí piccata

Plátky masa rozklepeme, osolíme, opepříme a lehce je obalíme v hladké mouce. Ve velké pánvi na rozpáleném

Telecí na paprice

Nakrájené maso podusíme nejprve na cibulce, které hodně obarvíme sladkou paprikou. Osolíme a v létě můžeme

Telecí kotlety

Kotlety, asi 1 cm silné, naklepeme, osolíme a zlehka obalíme v mouce. Pak je nejprve na rozpáleném tuku

Telecí karbanátky

S telecího masa odstraníme blány a pak pokrájené maso

Telecí měšec

Z telecí plece nakrájíme plátky, naklepeme je a osolíme

Telecí medailonky

Kuřecí vývar a smetanu nalijeme do hrnce a při střední teplotě zahříváme až téměř k bodu varu, pak teplotu

Telecí závitky

Telecí řízky lehce naklepeme a po vnitřní straně je

Telecí na rajčatech

Maso nakrájíme na stejně velké kostičky, cibuli nadrobno a osmažíme ji dozlatova na poloviční 3 lžících

Telecí na olivách

Pomalu přivedeme k varu a pak maso vytáhneme. V jiné nádobě s vodou přivedeme k varu olivy, pak je

Telecí hašé

Pak přidáme maso, žloutky, sůl, pepř, podlijeme vývarem

Telecí s rýží

Telecí maso nakrájíme na větší kostky. Poté upravíme na misku, posypeme strouhaným sýrem a

Telecí plátky

Na talíře položíme opečenou šunku, na ní telecí plátky

Telecí rizoto

jogurt, pokapeme olejem, přidáme nakrájené nudličky telecího Směs dáme do hrnce, přikryjeme a dusíme skoro doměkka

Telecí rizoto

jogurt, pokapeme olejem, přidáme nakrájené nudličky telecího Směs dáme do hrnce, přikryjeme a dusíme skoro doměkka

Telecí ragu

Maso očistíme, omyjeme a nakrájíme na malé kostky. Na rozehřátém oleji osmažíme ze všech stran, osolíme

Telecí guláš

Maso očistíme, omyjeme a nakrájíme na menší kousky. Cibuli nakrájíme na kostky, zpěníme na oleji, přidáme

Telecí játra

Omyjeme bylinky, pár snítek odložíme na ozdobení a V hrnci rozpálíme olivový olej, na kterém cibuli a

Telecí medailonky a batátové pyré

Telecí medailonky podle chuti osolíme, opepříme a necháme Přidáme pár snítek tymiánu, sůl, pepř nebo i jiné koření

Selečí hřbet s blanšírovaným zelím