Telecí kotleta na hřibech
Telecí řízky s kostí naklepeme, osolíme a okraje nařežeme rozpáleném sádle zprudka opečeme, podlijeme vodou, přidáme sůl
Karbenátky z telecího masa
Namleté telecí maso smícháme s houskou namočenou v Přimícháme koření, sůl, nastrouhanou cibuli a vejce
Telecí roláda se zeleninou
Maso si nakrojíme do obdélníku, naklepeme, potřeme olejem, osolíme. Housky nakrájíme, smícháme s vejci
Telecí na pistáciovém másle
přidáme brambory se zeleninou, tymián, citronovou kůru
Jednoduché telecí karbanátky
V misce smícháme mleté telecí maso, housku, vejce, sůl, pepř, petržel a přidáme strouhanku.
Telecí steak "Praha"
Telecí steaky naklepeme osolíme, opečeme, na připravené maso klademe šunku, chřest, sýr a zapečeme na grilu
Telecí roládky s chřestem
Telecí roládky s chřestem podáváme s bramborovým pyré
Klasické telecí řízky
Maso omyjeme, osušíme, po okrajích lehce nařízneme, naklepeme, z obou stran osolíme a obalíme klasicky
Telecí játra na grilu
Stroužek česneku oloupeme a přímo vymačkáme do oleje. Přidáme pepř a zamícháme. Játra rozložíme a osušíme
Telecí závitky s mrkví
Očištěnou mrkev nakrájíme na špalíky a uvaříme v osolené vodě doměkka. Plátky masa, osolíme, opepříme
Telecí řízek na hořčici
Kotletky si naklepeme, osušíme a potřeme hořčicí. Na pánvi si rozehřejeme máslo a olej a kotletky zprudka
Plněné telecí šátečky
Listové těsto rozválíme na několik milimetrů silný plát, potřeme ho rozšlehaným vejcem a rozkrájíme na
Frankfurtská telecí pečeně
Telecí kýtu omyjeme, částečně odblaníme a protkneme ji ve směru vláken nakrájenými párky.
Dušený telecí mozeček
Mozeček ve vlažné vodě odblaníme, osušíme v čisté utěrce a nakrájíme. Potom na rozehřátém tuku nebo oleji
Vinná telecí pečeně
Telecí maso důkladně osolíme, opepříme a svážeme provázkem , aby drželo.
