Vídeňské telecí řízky
Plátky masa očistíme od přebytečného tuku. Řízky naklepeme, osolíme a pokapeme citrónovou šťávou. Řízky
Telecí nudličky v těstíčku
Řízky naklepeme, nakrájíme na větší nudličky, promícháme s těstíčkem z vajec a solamylu a necháme chvíli
Smažená telecí nožička
Dobře očištěné nožičky zbavené kopýtek a kostí uvaříme v osolené vodě doměkka. Po vychladnutí obalíme
Plněné telecí šátečky
Listové těsto rozválíme na několik milimetrů silný plát, potřeme ho rozšlehaným vejcem a rozkrájíme na
Frankfurtská telecí pečeně
Telecí kýtu omyjeme, částečně odblaníme a protkneme ji ve směru vláken nakrájenými párky.
Telecí řízky v těstíčku
Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, okraje nařízneme a osolíme. Citrónovou šťávu rozšleháme s vejci,
Telecí závitky s nivou
Telecí řízky stočíme a převážeme kuchyňskou nití. V hrnci rozehřejeme olej a závitky na něm opečeme ze
Jednoduché telecí karbanátky
V misce smícháme mleté telecí maso, housku, vejce, sůl, pepř, petržel a přidáme strouhanku.
Telecí roláda se zeleninou
Maso si nakrojíme do obdélníku, naklepeme, potřeme olejem, osolíme. Housky nakrájíme, smícháme s vejci
Telecí řízek na hořčici
Kotletky si naklepeme, osušíme a potřeme hořčicí. Na pánvi si rozehřejeme máslo a olej a kotletky zprudka
Telecí špenátové závitky
Špenátové listy dobře opereme a překrájíme na menší kousky. Žampiony opláchneme, sloupneme a nakrájíme
Telecí medailonky s bylinkami
Medailonky omyjeme, osušíme a lehce naklepeme. Mouku smícháme se solí a pepřem a medailonky v ní obalíme
Dušená telecí játra
Játra důkladně omyjeme, propláchneme pod studenou tekoucí vodou a nakrájíme na stejnoměrné kousky. Cibuli
Telecí řízky na víně
Telecí řízky očistíme, omyjeme, naklepeme a nařízneme Telecí řízky podáváme s bramborami a přelité omáčkou
Telecí na pistáciovém másle
přidáme brambory se zeleninou, tymián, citronovou kůru
Italské telecí kotlety
Kotlety naklepeme, osolíme, opepříme a opečeme po obou stranách na grilu. Mezitím utřeme máslo se sardelovou
Telecí kapsa s překvapením
Plátky masa naklepeme po obou stranách, osolíme a opepříme, potřeme hořčicí, posypeme tymiánem, bazalkou