Krůta, plněná nádivkou z vinné klobásy a uzeného masa
Krůtu důkladně omyjeme a osušíme. Krůtu naplníme takto připravenou nádivkou, zašijeme
Pomalu pečené vepřové koleno s extra křupavou kůrkou
Ve vodě rozmíchejte sůl, až se zcela rozpustí a vložte do ní koleno, aby bylo ponořené. Přiklopte a
Šťavnatá krůta a máslové rohlíčky k výpeku: nejjednodušší recept
Maso omyjte a dobře osušte. Ze všech stran ho opravdu bohatě osolte. Stehna vyskládejte do litinového
Pro nejmenší - Zeleninové mini karbošky do ruky
tvary malých karbanátků, které ještě lehce obalíme v krupičce
Cuketová příloha k masu-vždy po ruce
Cukety zbavíme jádřinců(můžeme je použít do polévky), nakrájíme na kostky, cibuli na kolečka(nebo půlkolečka
Uzená vepřová žebírka jen tak do ruky
Cibuli nakrájíme na kolečka a rozprostřeme na dno pekáčku. Do pekáčku ještě přihodíme 2 stroužky česneku
Kroupoto aneb rizoto z krup - vegan
Kroupy si uvaříme v osolené vodě. Zeleninu smícháme s kroupami a houbami.
Polévka z uzeného masa, krup a česneku
Kroupy několikrát důkladně propláchneme, zalijeme vroucí maso, česnek se solí, okořeníme a vmícháme hotové kroupy
Vepřová pečeně v česnekové krustě s třtinovým cukrem a salátem z hrášku a pórku
Připravíme si zeleninu. Na pánvi si necháme rozehřát lžíci oleje, přidáme na větší kostky nakrájenou
Hovězí svíčkové řezy s kaparovou krustou na mačkaných bramborách a dušených rajčátkách
Troubu nastavíme na horkovzdušnou funkci a rozehřejeme na 160°C. Brambory oloupat a rozčtvrtit, rajčátka
Tmavá treska se slunečnicovou krustou na pórkovo-cuketovém lůžku a bramborové kaši
Tresku osolte, pokapejte citronovou šťávou a posypte slunečnicí, tu do ryby zatlačte. V pánvi rozehřejte
Martinská husa pečená na hruškách s červeným zelím a třemi druhy knedlíků
Hrušky nakrájejte na čtvrtky a odstraňte jádřinec. Obložte zbylými hruškami a levandulí.
Pečený candát s krustou ze sušených rajčat, karotkou a kapustičkou, bazalkový olej
Krustu si připravíme z nasekaných sušených rajčat,
Chřestový krém s parmezánem, česnekovými krutony a kapkou crème fraîche
Polévku servírujeme posypanou krutony a zakápneme pár kapkami
Krůta s kaštanovo-perníkovou nádivkou a medový pastiňák s pečenými bramborami
Krůtu vyndejte z lednice několik hodin předem, aby Potom krůtu zabalte do alobalu na cca 20 minut.
Kyjevský řízek z krůty s medvědím česnekem podle Gordona Ramsaye
Do malé nádoby food processoru dejte máslo, estragon, citronovou kůru, česnek a medvědí česnek. Ochuťte
Krůta s kaštanovo-perníkovou nádivkou a medový pastiňák s pečenými bramborami
Krůtu vyndejte z lednice několik hodin předem, aby Potom krůtu zabalte do alobalu na cca 20 minut.
Zimní salát z ječných krup se zelím a slaninou
Uvaříme ječné kroupy ve slané vodě a scedíme, stejně Když zelí změkne, přidáme uvařené kroupy, černý pepř
Knedlo vepřo do ruky (Momofuku Pork buns)
Maso:Bůček zbavíme kůže, pokud máme větší kus, rozdělíme na špalíky. Ze všech stran na něj naplácáme
Salát z pečené zeleniny a krup s bazalkovým pestem
Studenou zeleninu smícháme s kroupami, přidáme kuličky Salát z pečené zeleniny a krup s bazalkovým pestem
Kapustový list plněný hlívou ústřičnou, mozzarellou a kroupami s rajčatovou omáčkou s olivami
Kroupy propláchneme a přidáme do hrnce. osolíme a pod poklicí vaříme asi 25 minut – dokud kroupy
Domácí chleba v troubě podle Ládi Hrušky (s časovou úpravou - méně práce)
vodu a droždí tak, aby z toho byla hnědá voda bez hrudek
Pera glassata con pane alle mandorle (Glasovaná hruška s mandlovým knedlíčkem)
Oloupeme hrušky a vnoříme je do vroucího vína. Hrušky vyjmeme z hrnce, víno zredukujeme do hustší
Teplý salát z černé čočky, pohankových krup a zeleniny
Uvaříme čočku a kroupy (každé zvlášť). mírně osolené) než máme krup.